2020年5月27日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』で紹介された「インスタント袋麺」の格上げレシピ。主婦の味方・インスタント袋麺の格上げソレマル技を大公開！ラーメンの定番4大スープ、しょう油・味噌・塩・とんこつの簡単格上げテクニックとは！？作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
インスタント麺のちょい足し格上げワザ
インスタント麺がちょい足し食材で激ウマに！
教えてくれるのは、株式会社やかん亭の代表・大和イチロウさん。食べたインスタント麺の数はなんと1万3000種類！
茹で時間3分の場合、2分経つまでは麺に触れないのがポイント！箸でかき混ぜると麺に傷がつき、余計な水分が入って口当たりが悪くなる
しょう油ラーメンの格上げワザ
しょう油ラーメンに合うのは「甘味・辛味・酸味」。
そこで、ピッタリなのが『ラッキョウ』！
ラッキョウには甘味・辛味・酸味が全て揃っている♪
ラッキョウ（4個）をみじん切りにし、しょう油ラーメンにのせるだけ。
インスタント麺（イノシン酸）＋ラッキョウ（グルタミン酸）でうま味がアップ！
味噌ラーメンの格上げワザ
味噌ラーメンに合うのは「苦み・辛味」。
そこで、ピッタリなのが『インスタントコーヒー』。
完成した味噌ラーメンにインスタントコーヒー（小さじ2）を入れるだけ！
塩ラーメンの格上げワザ
塩ラーメンに合うのは「甘味・酸味」。
そこで、ピッタリなのが『レモン汁』。
レモン果汁（小さじ1）を完成した塩ラーメンにかけるだけ！
とんこつラーメンの格上げワザ
とんこつラーメンには「なんでも合う」！
そこで、ピッタリなのが『緑茶』。
緑茶４：水１の割合でラーメンを作るだけ！
緑茶（テアニン）＋インスタント麺（イノシン酸）でうま味がアップ！
また、緑茶を入れることでとんこつのクセも抑えられる。
インスタント麺のアレンジレシピ
簡単アレンジでインスタント麺が名店の味に！
味噌カレー牛乳ラーメン
みそ＋牛乳＋カレーで青森の人気ご当地ラーメンに！
みそのコク・カレーの辛さ・牛乳のマイルドさが合わさったハイブリッドラーメン♪
↓ 材料・作り方はこちら！
トーンポッターラーメン
とんこつ＋コーンスープで野菜の甘みが濃厚！洋風ラーメンに♪
↓ 材料・作り方はこちら！
サバしょう油つけ麺
しょう油ラーメン＋サバ缶で魚介つけ麺に！
↓ 材料・作り方はこちら！
イタリアンラーメン
塩ラーメン＋トマトジュースでイタリアンラーメンに！
↓ 材料・作り方はこちら！
▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：MC:若林正恭(オードリー) レギュラーゲスト:春日俊彰(オードリー) 進行:狩野恵里(テレビ東京アナウンサー) ゲスト:小籔千豊、増田貴久(NEWS)(五十音順) ナレーター:服部伴蔵門
