【よ～いドン】「鶏もも肉のみかんジュース煮込み」の作り方｜鶏もも肉のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート

2023年8月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は鶏もも肉を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「鶏もも肉のみかんジュース煮込み」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

ちゃちゃっとワンプレート「鶏もも肉」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「鶏もも肉」！

レシピを教えてくれたのは、12年連続ミシュラン1つ星！和食の匠「味吉兆 ぶんぶ庵」の中谷隆亮さん（≫ お店の情報はこちら）。

鶏もも肉のみかんジュース煮込み

一石三鳥の魔法のレシピ♪
みかんジュースで煮込むだけ！鶏肉の臭みが消え、甘み＆旨味がアップ！

材料
（2人分）
  1. 鶏もも肉　1/2枚
  2. 塩　適量
  3. みかんジュース（果汁100％）150cc
  4. 玉ねぎ　少量
  5. しょうゆ　少々


作り方
  1. 鶏もも肉の両面に塩を振り、下味をつける。
  2. 油を引いたフライパンに鶏肉を皮目から入れ、焼く。途中ひっくり返しながら両面に焼き目をつける。
    3. 中まで火を通さなくてOK！
  3. 鶏肉を取り出し、ひと口大に切る。
  4. 鍋にみかんジュースを入れ、焼いた鶏肉を煮る。
  5. しょうゆを加え、さらに煮込む。
  6. とろみがついたら器に盛りつけ、スライスした玉ねぎをトッピングして完成！
    7. ジュースの糖分でとろみがつく
[PR]

同じ日に紹介されたレシピ

【よ～いドン】「鶏もも肉」のレシピ｜ちゃちゃっとワンプレート（2023/8/28）
2023年8月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「鶏もも肉」。...
www.e-recipe.site
2023.08.28
【よ～いドン】「簡単レンチン サラダチキン」の作り方｜鶏もも肉のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2023年8月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は鶏もも肉を使ったレシピ！こちらのページ...
www.e-recipe.site
2023.08.28
【よ～いドン】「生姜のぷるぷる鶏スープ」の作り方｜鶏もも肉のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2023年8月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は鶏もも肉を使ったレシピ！こちらのページ...
www.e-recipe.site
2023.08.28
【よ～いドン】「鶏もも肉の照り焼きそうめん」の作り方｜鶏もも肉のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート
2023年8月28日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は鶏もも肉を使ったレシピ！こちらのページ...
www.e-recipe.site
2023.08.28

レシピを教えてくれたお店

味吉兆 ぶんぶ庵
住所：大阪市中央区本町3‐6‐4 本町ガーデンシティB1F
電話番号：06-6245-1055
URL：https://bunbu-an.jp/

ミシュランガイド
＊「味吉兆 ぶんぶ庵」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しています（12年連続）。

【ミシュランガイド大阪2023】１つ星を獲得した「日本料理（和食）」一覧
【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページではミシュラン大阪で1つ星を獲得した「日本料...
www.e宿.com
【ミシュランガイド大阪2023】１つ星のお店一覧（大阪市 中央区）
【ミシュランガイド大阪2023】が2022年10月7日に発売！こちらのページでは大阪市・中央区で『1つ星★』を獲得したお...
www.e宿.com

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

▲ページトップへ
タイトルとURLをコピーしました