2023年6月26日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”は鶏ミンチ（鶏ひき肉）を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「とろとろチキンスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「鶏ミンチ（鶏ひき肉）」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「鶏ミンチ（鶏ひき肉）」！
レシピを教えてくれたのは、3年連続ミシュラン一つ星！フレンチの巨匠「La Becasse（ラ・ベカス）」の渋谷圭紀シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
とろとろチキンスープ
レンチンで楽チン♪ 冷やしても美味しい簡単スープ！
材料
- 鶏ひき肉（モモ肉）150ｇ
- じゃがいも 90ｇ
- 玉ねぎ 60ｇ
- チキンブイヨン（規定の2倍の濃さ）300cc
- 塩こしょう 適量
- 七味唐辛子 適量
作り方
- じゃがいも・玉ねぎは程よい大きさにカットする。
- 耐熱ボウルにチキンブイヨン・鶏ひき肉・（１）のじゃがいも・玉ねぎ・塩（こしょう？）を入れる。
- ラップをして電子レンジ（600ｗ）で約10分加熱する。
- ミキサーに移し、撹拌する。
- 器によそい、仕上げに七味唐辛子をかけたら完成！
レンチンなら手軽で食材の旨みを逃さず加熱できる
しっかりミキサーにかけてクリーミー＆なめらかな口当たりに！
同じ日に紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
ミシュランガイド
＊「ラ・ベカス」は「ミシュランガイド大阪2023」で1つ星を獲得しています。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
