【よ～いドン】「ほうれん草のパスタスープ」の作り方｜パスタのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート

2023年6月17日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はパスタを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草のパスタスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ちゃちゃっとワンプレート「パスタ」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「パスタ」！

レシピを教えてくれたのは、7年連続ミシュランビブグルマン！イタリアンの達人「イタリア料理店 TAMANEGI」の地頭方貴久子シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

ほうれん草のパスタスープ

折れたパスタを有効活用！
トロトロの食感が美味！新感覚のパスタスープ

材料
（2人分）
  1. スパゲッティ　40ｇ
  2. ほうれん草　20ｇ
  3. 松の実　20ｇ
  4. 粉チーズ　適量
  5. チキンブイヨン　400cc
  6. オリーブオイル　大さじ1
  7. 塩　適量
  8. コショウ　適量


作り方
  1. スパゲッティを規定時間より3分ほど長く茹でる。
  2. ほうれん草は適当な大きさに切る。
  3. パスタが茹で上がったら、ザルにあげて水気を切る。
  4. ブレンダーの容器に茹でたパスタ・煎った松の実・オリーブオイルを加える。
  5. チキンブイヨンを加え、攪拌する（ミキサーでもOK）
    6. チキンブイヨンで濃度を調整する
  6. 鍋にスープを移し、ほうれん草を加えて加熱する。
  7. 器によそい、オリーブオイル・粉チーズをトッピングする。
  8. 仕上げに黒こしょうを振って完成！
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レシピを教えてくれたお店

イタリア料理店 TAMANEGI
住所：大阪市西区新町1-20-15
電話番号：06-6536-0085

ミシュランガイド
＊「イタリア料理店 TAMANEGI」は7年連続ミシュランガイドでビブグルマンに掲載されています（～2022年版）。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

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