【よ～いドン】「ペンネのイタリア風ポテトサラダ」の作り方｜パスタのレシピ～ちゃちゃっとワンプレート

2023年6月17日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はパスタを使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ペンネのイタリア風ポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ちゃちゃっとワンプレート「パスタ」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「パスタ」！

レシピを教えてくれたのは、7年連続ミシュランビブグルマン！イタリアンの達人「イタリア料理店 TAMANEGI」の地頭方貴久子シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

ペンネのイタリア風ポテトサラダ

パスタと一緒に野菜を時短料理！同じ鍋で野菜を茹でるお手軽レシピ！

材料
（2人分）
  1. ペンネ　50ｇ
  2. じゃがいも（メークイン）150ｇ
  3. にんじん　50ｇ
  4. 冷凍グリーンピース　20ｇ
  5. ツナ　70ｇ
  6. マヨネーズ　大さじ3
  7. 米酢　大さじ1.5
  8. 塩　適量
  9. こしょう　適量


作り方
  1. ペンネを規定時間より2分ほど長く茹でる。
  2. にんじんは5mm角に切る。
  3. じゃがいもはニンジンより大きく1㎝角に切り、水にさらしぬめりを取る。
  4. パスタが茹で上がる5分前ににんじん・じゃがいもを加える。
  5. パスタが茹で上がる30秒前に冷凍グリーンピースを加える。
  6. 茹でたパスタ・野菜をザルに上げ、粗熱を取る。
  7. ボウルにツナ・マヨネーズを入れ、混ぜ合わせる。
  8. 粗熱を取った（６）のパスタ＆野菜の水分をキッチンペーパーで切り、（７）に加え、混ぜ合わせる。
  9. 米酢・塩・こしょうを加える。
  10. お皿に盛り、黒こしょうをふって完成！
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レシピを教えてくれたお店

イタリア料理店 TAMANEGI
住所：大阪市西区新町1-20-15
電話番号：06-6536-0085

ミシュランガイド
＊「イタリア料理店 TAMANEGI」は7年連続ミシュランガイドでビブグルマンに掲載されています（～2022年版）。

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

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