2020年6月22日の『よーいドン！』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「ピーマン」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
「ピーマン」の簡単アイデアレシピ・BEST6
今週は特別編！「ホンマにおいしかった産ごちアイデア料理 BEST６」！今までに教えてもらった3500品以上のアイデアレシピの中から、特に美味しかった料理6品を厳選！
今回の食材はピーマン！
ピーマンのツナ詰め洋風煮込み
ピーマンを丸ごと煮込んだ洋風料理
- 刻んだ玉ねぎ・ツナを混ぜ合わせ、塩コショウを振る。
- ピーマンはヘタを切り、種を取る。
- ピーマンに（１）のツナを詰める。
- ヘタを戻し、爪楊枝でとめる。
- 油を引いたフライパンで焼き目を付けたら、一旦取り出す。
- 薄切りにした玉ねぎ・ニンニクを炒め、だし汁・ケチャップを和える。
- ツナを詰めたピーマンを戻し、ひと煮立ちさせたら完成！
ピーマンのポテサラ焼き
ピーマン嫌いも克服できる！？簡単アイデアレシピ
- 下茹でしたジャガイモをすりつぶす。
- みじん切りにした玉ねぎ・にんじんを入れる。
- マヨネーズ・塩コショウを加えて和える。
- ピーマンは横半分に切って、アルミカップにのせる。
- ピーマンにポテトサラダを詰める。
- ウインナーをトッピングする。
- オーブントースターで約5分焼く。
ピーマンのかき揚げ丼
彩り野菜たっぷり！めちゃウマ丼
- ピーマンはヘタと種を取り除いて縦に千切りにする。
- ピーマン・タマネギ・ニンジン・小麦粉・卵・水を混ぜ合わせる。
- 程よい大きさにまとめ、揚げる。
- 加熱しためんつゆにくぐらせる。
- ご飯の上にのせたら完成！
ピーマンと牛肉の佃煮
忙しい朝にピッタリ！ピーマンの作り置きレシピ
- ピーマンのヘタと種を取り除き、８分の１に切る。
- 鍋にごま油を引いて、牛細切れ肉を炒め、ピーマンを加える。
- しょう油・みりん・砂糖を同割程度で加え、弱火でじっくり煮詰めたら完成！
ピーマンのドライカレー
スパイスが味の決め手！夏オススメのアイデアレシピ
- オリーブオイル・バターを引き、みじん切りにしたニンニク・玉ねぎを炒める。
- 約2cm角に切ったピーマン・豚ミンチを加え、さらに炒める。
- 火が通ったら、カレー粉・トマトジュースを加える。
- とんかつソース・醤油・砂糖を混ぜた合わせ調味料を加える。
- しっかり混ぜ合わせ、汁気が適度になくなったらご飯の上にのせて完成！
ピーマンのあんかけそうめん
夏の定番メニューをアレンジ！
- ピーマンのヘタと種を取って、縦に約1cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油をひき、ピーマン・細く切ったシイタケを炒める。
- めんつゆ・水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- そうめんにかければ完成！
▽その他紹介された「ピーマン」のレシピ
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2018.08.06
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www.e宿.com
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖
