2026年8月28日放送の『ウワサのお客さま』はレジェンド寮母が海上保安庁で出張料理。こちらのページではその中で紹介された「夏野菜の梅和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
レジェンド寮母「海保で出張料理」
レジェンド寮母が出張する豪快クッキング企画。今回は、レジェンド寮母・村野明子が日本の海を守る海上保安庁へ突撃！
わずか90人しかいない若き精鋭部隊の超過酷な強化合宿に潜入し、限界突破の訓練に挑む隊員たち総勢26人分の真夏の海保メシを調理！
夏野菜の梅和え
材料
- かぼちゃ 1/8個
- ゴーヤ 1/2本
- みょうが 4本
- はちみつ梅 2～3個
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- カンタン酢 大さじ3
- 塩 適量
- 砂糖 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- みょうが（4本）は1/4に切ってさっとゆで、カンタン酢（大さじ3）につけておく。
- ゴーヤ（1/2本）は半分に切って種を抜き、1cm弱に切って塩（適量）砂糖（適量）で軽くもんでおく。
- かぼちゃ（1/8個）は種を取り、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。切りやすいやわらかさになったら、1cmのひと口大に切る。
- フライパンにオリーブオイル（適量）をひき、かぼちゃを焼く。
- かぼちゃに火が入ったら、ゴーヤを加えてさっと炒める。
- めんつゆ（大さじ2）はちみつ梅（2～3個）を叩いたものを加え、全体を混ぜ合わせる。
- （６）を冷まし、（１）のみょうがを軽く絞って加え、ざっくりと混ぜたら完成！
その他紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月28日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼フジテレビ「ウワサのお客さま」
金曜 21時00分～21時55分
出演：伊達みきお(サンドウィッチマン)、富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
ゲスト：小倉優子
