2021年6月19日放送の『ウラマヨ』は料理研究家Mizukiさんの15分で2品できる簡単アレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された「揚げない油淋鶏」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家Mizuki「15分で2品できる簡単アレンジレシピ」
調理時間はたったの15分！調理工程は「切る・焼く・温める」の3工程で2品の料理が完成！
そんな夢のようなレシピ本を出版したのは、料理研究家のMizukiさん。
![15分でいただきます！Mizukiの2品献立 しんどくない フライパンおかずとレンチン副菜 [ Mizuki ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1190/9784838731190.jpg?_ex=128x128)
今日はそんな15分レシピをスタジオで実践！
揚げない油淋鶏
材料
（2人分）
- 鶏もも肉 大1枚（300ｇ）
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 長ネギ 1/3本
- しょうが 1/3片
- 砂糖 大さじ1.5
- しょうゆ 大さじ1.5
- 酢 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ4
･･････････････････
［Ｂ］
･･････････････････
作り方
- 長ネギ（1/3本）しょうが（1/3片）はみじん切りにする。
- ボウルに［Ａ］を入れて混ぜ合わせ、タレを作っておく。
- 鶏肉（300ｇ）は3cm大に切り、しょうゆ（大さじ1）酒（大さじ1）塩（少々）こしょう（少々）を揉み込む。
- 片栗粉（適量）をまぶす。
- フライパンに油（大さじ4）を入れて中火で熱し、鶏肉を返しながら焼く（7～8分）。
- 油を切って器に盛り、（２）のタレをかけたら完成！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： 15分でいただきます！Mizukiの2品献立 しんどくない フライパンおかずとレンチン副菜
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： Mizuki
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： Mizuki
焼いてる間にチンするだけ。２品でお腹いっぱい！同時にできるメイン＆副菜を125品掲載。
「レシピブログアワード」3年連続総合グランプリ受賞の人気ブロガーMizukiが提案する、いちばんラクな献立レシピ集！
Mizukiさんプロフィール
林瑞季。料理研究家・スイーツコンシェルジュ。“簡単・時短・節約”をコンセプトに「Mizukiオフィシャルブログー奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。３年連続レシピブログアワードグランプリを受賞。Instagramのフォロワー50万人突破（2020年9月現在）。企業のレシピ開発や、雑誌・テレビ・Ｗｅｂメディアなどで活躍中。
（出典：楽天ブックス）
林瑞季。料理研究家・スイーツコンシェルジュ。“簡単・時短・節約”をコンセプトに「Mizukiオフィシャルブログー奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。３年連続レシピブログアワードグランプリを受賞。Instagramのフォロワー50万人突破（2020年9月現在）。企業のレシピ開発や、雑誌・テレビ・Ｗｅｂメディアなどで活躍中。
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■関西テレビ「ウラマヨ！」
土曜 13時00分～13時56分
MC：ブラックマヨネーズ
アシスタント：橋本和花子(関西テレビアナウンサー) 豊田康雄(関西テレビアナウンサー)
ゲスト：具志堅用高 高橋みなみ 学天即(よじょう・奥田修二)
