2026年11月5日放送の『THE TIME』は究極のラクうまレシピ『ひと皿だけメシ』。こちらのページではその中で紹介された「レンチンだけで作る「塩麻婆豆腐風のっけご飯」」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
究極のラクうまレシピ『ひと皿だけメシ』
「今日のごはん、どうしよう…」気分が乗らない日、疲れ果てて体力ゼロな日の究極のラクうまレシピ『ひと皿だけメシ』。ひと皿で栄養も満足感も叶う！忙しい日の救世主！
レシピを教えてくれたのは、SNS総フォロワー数40万人以上!大人気の料理研究家・ちはるさん。
レンチンだけで作る「塩麻婆豆腐風のっけご飯」
材料（2人分）
- 鶏むね挽き肉 160g
- 長ねぎ 1本
- 絹ごし豆腐 小2丁
- 温かいご飯 適量
- ラー油 お好みで
- 山椒 お好みで
調味料
- おろしにんにく（チューブ）4cm
- しょうが（チューブ）4cm
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 酒 大さじ1.5
作り方
- 耐熱ボウルに鶏むねひき肉（160g）を入れ、長ねぎ（1本）をキッチンバサミでカットして加える。
- 鶏ガラスープの素（小さじ2） 片栗粉（大さじ1/2） おろしにんにく（チューブ・4cm） おろししょうが（チューブ・4cm） 酒（大さじ1.5）を加える。
- 薄く広げ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
そのままレンチンすると分厚いところが火が通りにくいので、具材を薄く広げるのがポイント！
加熱ムラの防止＋加熱時間の短縮に！ - 水（適量？）を加えてよく混ぜる。
さきほど加えた片栗粉でとろみがつく
- 仕上げに再度電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 絹ごし豆腐（小2丁）を手で食べやすい大きさにちぎり、ご飯の上にのせる。
豆腐は手でちぎる！
- レンチンした具材を豆腐の上にのせ、お好みでラー油や山椒をかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年11月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
🔎 主な情報源・参考情報
THE TIME,（TBS）
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 他
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
