【今ちゃんの実は】カレー×豆腐だけで本格的「豆腐カレーうどん」の作り方!心斎橋「鮨 Shizuku」

2018年5月2日の『今ちゃんの実は…』はダイアンがリポートする好評企画『グルメロケで出会った一流料理人が食べている絶品の”夜食”は実は…』。今回は冷凍うどんカレールゥを使い、「電子レンジだけで一瞬でできる簡単激ウマカレー」。作り方はこちら!

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カレー×豆腐だけで本格カレーうどん

一流料理人が作る絶品“夜食”をダイアンがリポートする人気企画。

今回のお店は心斎橋の「鮨 Shizuku」。至高の技を誇る寿司職人が作る超簡単な激ウマカレーとは?冷凍うどんとカレールゥで「電子レンジだけで一瞬でできるカレー」を紹介!

*2018年3月7日の「銭湯中心の“心斎橋”の夜は実は…」で紹介

鍋いらず!包丁いらず!レンジだけ!冷凍うどんを使った極上カレー

所要時間:6分

今ちゃんの実は グルメ ロケ 夜食 ダイアン 料理人 作り方 レシピ 豆腐カレーうどん
(出典:http://www.asahi.co.jp/imachan/)

材料

  1. カレールゥ(ペースト)※固形ルウでも可
  2. 豆腐
  3. トマトジュース ※野菜ジュースでも可
  4. 冷凍うどん
※今回は「きわだちカレー」を使用。固形ルウを使う場合は電子レンジで先に温めて使用する。
豆腐を使うのでヘルシー♪

作り方

  1. 豆腐に袋(ジップロック)の中に入れる
    ・袋を使うことで洗い物を削減!手も汚れない♪
    ・残った分はそのまま保存可能!
  2. トマトジュースを加える
    トマトジュースを入れることでコクがでる。酸味がアクセントにも♪
  3. カレールウ(ペースト)を加える
  4. 袋の口を閉じ、混ぜ合わせる
  5. 凍ったままの冷凍うどんをお皿の上にのせ、④のカレー上からかける
  6. ラップをして電子レンジで加熱する
  7. お好みで粉チーズ、ネギをかければ完成!
    その他、トーストやドリアなどにも使える万能カレーソース
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レシピを教えてくれたお店の情報はこちら

鮨 Shizuku(しずく)
住所:大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス 1F
電話番号:050-3184-0955
営業時間:[1部]18:00~20:30/[2部]21:00~
定休日:水曜日

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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ABC朝日放送「今ちゃんの実は…
毎週水曜 午後11:17~
出演:司会:今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥(大悟・ノブ)、ミサイルマン(岩部・西代)、宇都宮まき、未知やすえ

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