2025年5月28日放送の『THE TIME』“プチマーケティング部”は1食500kcal台!?お手軽ダイエットレシピ。こちらのページではその中で紹介された「ハンバーガープレート」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
1食500kcal台!?お手軽ダイエットレシピ
ハンバーガープレート
材料
- ハンバーガー用バンズ 1個
- 豚ひき肉 80ｇ
- まいたけ 30ｇ
- 塩 ふたつまみ
- おろしにんにく（チューブ）1㎝
- 黒こしょう（粗びき）少々
- 片栗粉 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- レタス 1/2枚（15ｇ）
- トマト 1/6個
- ケチャップ 小さじ1
- チリパウダー 小さじ1/6
- マヨネーズ（カロリーハーフ）小さじ1
- じゃがいも 1個
- 塩 少々
- 大根 1㎝
- にんじん 1㎝（10ｇ）
- 玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
- いんげん 3本
- 塩 ひとつまみ
- コンソメ（顆粒）小さじ1
- 水 180ml
- こしょう 少々
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作り方
- じゃがいもの下ごしらえ
じゃがいも（1個）はラップで包み、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱し、くし形に切る。 - ソースを作る
ケチャップ（小さじ1）チリパウダー（小さじ1/6）を混ぜ合わせておく。 - パティを作る
ボウルに豚ひき肉（80ｇ）塩（ふたつまみ）チューブにんにく（1㎝）黒こしょう（少々）片栗粉（小さじ1）を入れ、粘りが出るまでこねる。 - 細かく刻んだまいたけ（30ｇ）を加えて混ぜる。
- 小判型に成形し、オリーブオイル（小さじ1）を引いたフライパンで（１）のじゃがいもと一緒に中火で焼く。
- じゃがいもは焼き色がついたら取り出し、塩（少々）を振る。
- ハンバーグは焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で中まで火を通す。
- 仕上げ
バンズは切り目を上にしてオーブントースターで軽く焼き、マヨネーズ（小さじ1）を塗る。 - バンズ（1枚）にレタス・トマト・パティをのせ、（２）のソースをかける。もう1枚のバンズを重ね、ポテトを添える。
- 野菜を乾煎りする
大根（1㎝）にんじん（1㎝）玉ねぎ（1/4個）いんげん（3本）は細かくカットする。 - 鍋を中火で熱し、野菜・塩（ひとつまみ）を入れて乾煎りする。
- 蒸し煮する
水（大さじ1／分量外）を入れてフタをして火にかけ、水がなくなったらさらに大さじ1の水を足す。フタをして水分がなくなるまで蒸し煮する。 - 味付け
コンソメ（小さじ1）水（180ml）を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、フタをして2～4分煮る。 - こしょうで味を調えたら完成！
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▼TBS「THE TIME」
月～金 5:20 -8:00
出演：安住紳一郎、杉山真也、江藤愛、宇賀神メグ 他
