2026年9月13日放送の『優香のサンデークッキング』はほくほく＆しっとり！カボチャの美味しい魔法。こちらのページではその中で紹介された「カボチャサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ほくほく＆しっとり！カボチャの美味しい魔法
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマ食材は「かぼちゃ」。カボチャをたっぷり楽しめるレシピを紹介！
カボチャサラダ
材料
- かぼちゃ 150g
- マスカルポーネチーズ 50g
- ミックスナッツ（ドライフルーツ入り）30g
- 塩 2つまみ
- 水 大さじ1～2 ＊かぼちゃの水分量で調整
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- かぼちゃ（150ｇ）を1㎝幅にカットする。
- 耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
- レンチンしたかぼちゃをフォーク等でつぶし、水（大さじ1～2）を加える。
- マスカルポーネチーズ（50ｇ）塩（2つまみ）を加え、混ぜ合わせる。
- ドライフルーツ入りミックスナッツ（30ｇ）を加え、混ぜ合わせる。
＊トッピング用に少し残しておく - お皿に盛りつけ、ミックスナッツをトッピングする。イタリアンパセリをのせたら完成！
クリーミーにしたい場合は牛乳や豆乳でも◎。
コーヒーフレッシュ＋シナモンでスイーツ風にも変身！
同じ日に紹介されたレシピ
紹介されたキッチン便利グッズ
蛇口周りの水滴や水はねをガードしてくれるマット。
シリコーン蛇口周り水切りマット
傾斜が付いた設計なので、水滴が自然にシンクへ流れやすく、蛇口周りをすっきり保ちやすい
蛇口を挟んでボタンでとめるだけなので簡単に取り付けることができ、カットしてサイズも調整可能。
立ち上がり部分が壁とのすき間までカバーしてくれるので、水しぶきが飛び散りにくいのもうれしいポイント。
表面の凹凸はスポンジや洗剤を置くスペースとしても使える。底面に接しにくいのでぬめりを抑えやすく、衛生的に使えるのも◎。
番組内で使用されているキッチン用品
loofen（ルーフェン）生ごみ処理機
cocochical セラミックナイフ
cocochical まな板
カラフルキッチンシリーズ セラミックナイフ
セラブリッドシリーズ フライパン（セラミック）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月13日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『優香のサンデークッキング』で紹介されたレシピ↓
🔎 主な情報源・参考情報
優香のサンデークッキング（テレビ東京）
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
