2026年7月26日放送の『優香のサンデークッキング』はお手軽に旬をナスがまま。こちらのページではその中で紹介された電子レンジでできる「簡単ナスキーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
お手軽に旬をナスがまま
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマは「お手軽に旬をナスがまま」。
レンジde簡単ナスキーマ
電子レンジで手軽に作れる、夏にうれしい一品！
材料
- なす 100ｇ
- ピーマン 50ｇ
- 合いびき肉 200ｇ
- 水 50cc
- ウスターソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- おろしにんにく（チューブ）2㎝
- おろししょうが（チューブ）2㎝
- カレールウ 2個
- ごはん
- 温泉卵
【アレンジ】レーズンを入れると甘みがプラスされる
作り方
- なす（100ｇ）は1㎝角にカットする。
- ピーマン（50ｇ）はヘタと種を取り、1㎝角にカットする。
- 耐熱ボウルに合いびき肉（200ｇ）ナス・ピーマンを入れる。
- ウスターソース（大さじ1）水（50cc）ケチャップ（大さじ2）おろしにんにく（2㎝）おろししょうが（2㎝）を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
- カレールウ（2個）をのせる。
- ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
- レンジから取り出して、全体をかき混ぜる。
- 再度ラップをして、電子レンジ（600ｗ）で3分30秒加熱する。
- ごはんの上に盛りつけ、温泉卵をのせたら完成！
ラップはふんわりとかけ、食材の張り付きを防ぐ
野菜の水分がルウのとろみを出す
同じ日に紹介されたレシピ
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紹介されたキッチン便利グッズ
loofen（ルーフェン）生ごみ処理機
番組内で使用されているキッチン用品
cocochical セラミックナイフ
cocochical まな板
カラフルキッチンシリーズ セラミックナイフ
セラブリッドシリーズ フライパン（セラミック）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月26日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『優香のサンデークッキング』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京系列「優香のサンデークッキング」
日曜日 10:30 -11:00
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：たくや（ザ・たっち）
