2026年6月21日放送の『優香のサンデークッキング』は夏目前！お野菜祭り。こちらのページではその中で紹介された「しらすとカボチャとケールのペペロンチーノ風炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夏目前！お野菜祭り
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマは「夏目前！お野菜祭り」。毎日の食卓が華やぐ、野菜たっぷりのアイデアメニューを紹介！野菜をおいしくたっぷり食べられるコツや、カフェ風に仕上げる盛り付けのポイントをわかりやすく解説！
しらすとカボチャとケールのペペロンチーノ風炒め
材料
- しらす 50ｇ
- かぼちゃ 100ｇ
- ケール 20ｇ
- にんにく（スライス）1片分
- 水 大さじ1
- 塩 ひとつまみ（指3本分）
- こしょう 適量
ケールはビタミンやカルシウムが豊富！
作り方
- かぼちゃ（100ｇ）は5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。水（大さじ1）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で3分30秒ほど加熱する。
- ケール（20ｇ）は軸の根元を切り落とし、5㎝幅に切る。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）にんにくスライス（1片分）を入れ、弱火にかける。
- 香りが立ったら、しらす（50ｇ）ケール・かぼちゃの順に入れて炒める。
- 全体に火が通ってなじんだら、塩（ひとつまみ）こしょう（適量）をふって完成！
火が強いとにんにくが焦げてしまう。
弱火でじっくり加熱して、にんにくの香りを引き出す
同じ日に紹介されたレシピ
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紹介されたキッチン便利グッズ
大さじも量れる計量カップ タワー
平置きで1カップ、斜め沖で大さじ計量ができる
番組内で使用されている京セラのキッチン用品
cocochical セラミックナイフ
cocochical まな板
カラフルキッチンシリーズ セラミックナイフ
セラブリッドシリーズ フライパン（セラミック）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年6月21日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『優香のサンデークッキング』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京系列「優香のサンデークッキング」
日曜日 10:30 -11:00
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：たくや（ザ・たっち）
