【スッキリ】「家庭で簡単オムライス」の作り方｜専門店の凄ワザ

2022年10月21日放送の『スッキリ』は専門店の凄ワザ。こちらのページではその中で紹介された「家庭で簡単オムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

専門店の凄ワザ

専門店だからこそが持つ「凄ワザ」を取材！そんな“凄ワザ”を使った、家庭で簡単にマネできるレシピを紹介します！

レシピを教えてくれたお店は、オムライス専門店「神田たまごけん」。

家庭で簡単オムライス

材料

（1人分）

［チキンライス］
1. 鶏もも肉　25ｇ
2. 玉ねぎ　20ｇ
3. しめじ　15ｇ
4. ごはん　150ｇ
5. トマト缶　25ｇ
6. ケチャップ　15ｇ
7. 鶏がらスープの素　2ｇ
8. 塩コショウ　少々
9. ピザ用チーズ　10ｇ
10. サラダ油　15ｇ

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［オムライスの卵］

11. 卵（Lサイズ）2個（全卵と黄卵）
12. マーガリン　30ｇ
13. 牛乳　大さじ3
14. パセリ　適量

作り方

1. 鶏もも肉（25ｇ）玉ねぎ（20ｇ）しめじ（15ｇ）を1㎝幅に切る。
2. フライパンにサラダ油（15ｇ）を引き、鶏肉・玉ねぎ・しめじの順で炒める。
3. ごはん（150ｇ）トマト缶（25ｇ）ケチャップ（15ｇ）鶏ガラスープの素（2ｇ）塩コショウ（少々）を加えて炒めたらチキンライスの完成。
4. チキンライスをお皿に盛り、ピザ用チーズ’10ｇ）をのせる。
5. 全卵・黄卵・牛乳を合わせ、白身を切るようによくかき混ぜる。
6. 熱したフライパンにマーガリン（30ｇ）を溶かし、卵液を入れる。30秒ほど卵が固まらないようにかき混ぜ、フライパンを動かしながら整形する（中火）。
7. チキンライスの上にのせお好みでパセリを振りかけたら完成！

▼ レシピを教えてくれたお店はこちら！

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2022.10.21

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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他