2022年10月21日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、金曜日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された「月見もやしつくね」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…今日は料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを紹介！
教えてくれるのは山本ゆりさん♪
月見もやしつくね
包丁を使わない簡単料理！ボウルも使わないので洗い物も少なくて◎！蒸し焼きにするので生焼けの心配もなし！軽い口当たりでいくらでも食べられる！
材料
（2人分）
- 卵 1個
- 鶏ひき肉（もも肉）200ｇ
- もやし 1袋（200ｇ）
- 片栗粉 大さじ1
- 酒 大さじ1
- おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
- サラダ油 小さじ2
- 青じそ 適量
- マヨネーズ 適量
- 七味唐辛子 適量
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
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［たれ］
![syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4383/9784299004383_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 卵（1個）を卵黄と卵白に分け、卵黄は器に入れる。
- 袋に鶏ひき肉（200ｇ）もやし（1袋）片栗粉（大さじ1）酒（大さじ1）おろししょうが（小さじ1/4）卵白・塩（ひとつまみ）こしょう（適量）を入れる。
- 手でよくもみ、もやしを折るように混ぜる。
- フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れ、（３）を8個くらいに丸めて並べ、中火にかける。
- 色づくまで焼いたら裏返し、つくねの1/4の高さまで水を入れる。火を弱め、フタをして水分がなくなるまで焼く。
- しょうゆ（大さじ2）みりん（大さじ2）酒（大さじ1）砂糖（大さじ1）を合わせておく。
- （５）に（６）のタレを入れ、中火で煮つめからめる。
- 器に青じそを敷いてつくねを盛る。
卵黄を添え、マヨネーズを絞って七味唐辛子をかけたら完成！
番組のレシピ本はこちら！
レシピ本の発売が決定！
書籍名 ： DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
金額 ： 950円
金額 ： 950円
番組のコンセプト「毎日の献立の悩みを解消する」を題材に、日々の料理のお悩みにこたえるイチオシレシピを多数掲載！人気料理コラムニストの山本ゆりさん監修の「レンジだけで作れる一品」など、料理初心者はもちろん、時間が無い時にも役立つ超簡単なのに美味しい料理を紹介！
山本ゆりさんのレシピ本
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![syunkon日記 おしゃべりな人見知り [ 山本ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7920/9784594087920.jpg?_ex=128x128)
番組で使っているキッチングッズ
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『DAIGOも台所』その他の記事はこちら↓
▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
