【スッキリ】揚げない！スコップコロッケの作り方～ゆうこりんクッキング

2018年7月12日放送の『スッキリ』は小倉優子さん持ち込み企画「ゆうこりんクッキング」第3弾！激安食材で夏にピッタリレシピ。こちらのページでは【揚げない！スコップコロッケ】のレシピを紹介します！作り方や材料はレシピなど詳しい情報はこちら！

揚げない！スコップコロッケ

火とフライパンを使わないでできる！簡単コロッケ♪
油で揚げずに作れるため、今主婦に大人気！
（2人前35円）

材料

（2人分）
ジャガイモ　中2個（約250ｇ）
辛子明太子　10ｇ
牛乳　大さじ1
マヨネーズ　適量
ピザ用チーズ　20ｇ
パン粉　10ｇ

作り方

１．ジャガイモを洗い、水が付いたままラップでくるむ

２．電子レンジ（600w）で3分加熱する

３．じゃがいもを一度裏返し、もう一度加熱する（600ｗで3分）

４．布巾で包んで3分蒸らす

５．皮をむいて粗めに潰す

６．辛子明太子と牛乳を入れて混ぜる

７．耐熱容器に入れ、マヨネーズ・ピザ用チーズをのせる

８．パン粉を上にまぶす

９．トースター（500ｗ）で7分ほど加熱（パン粉が焦げないよう注意）

ジャガイモって鍋で茹でると時間がかかる上に柔らかさの加減が難しいですよね。でも電子レンジで茹でると簡単！電子レンジでもどれぐらいの時間加熱したらいいかわからなかったんですが、今度からこれでやってみます。余熱で蒸らすのもポイントですね！

▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) モーリー・ロバートソン 坂口孝則(他) 他