2019年1月9日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は「ごぼう」の新常識を調査。こちらのページではその中で紹介された「ごぼうのポタージュ」の作り方についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「ごぼう」の新常識！
ごぼうのポタージュ
材料
（2人分）
- ごぼう 200ｇ
- 玉ねぎ 100ｇ
- 長芋 45ｇ
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 水 150cc
- 牛乳 150cc
- バター 10ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- ごぼう（200ｇ）の皮をスポンジ（食協スポンジの硬い方）で回しながらやさしく洗う。
- 洗ったごぼうを輪切りにする。
- 玉ねぎ（100ｇ）は薄切りに、長芋（45ｇ）は一口大に切る。
- 鍋にごぼう・玉ねぎ・長芋を入れ、水（150cc）顆粒コンソメ（小さじ1/2）を加えて煮込む（中火）。
- 野菜に火が通ったらミキサーに入れ、牛乳（150cc）を加えて攪拌する。
- 鍋に戻し、塩（少々）こしょう（少々）バター（10ｇ）を加え、軽く温めたら完成！
＊皮の部分にたくさんのポリフェノールが含まれているため、できるだけ傷つけないようやさしく洗う！
＊ミキサーにかける時、冷たいごはん（約100g）を加えるととろみとコクがアップ！
同じ日に紹介された「ごぼう」レシピ
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▼テレビ東京「ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～」
水曜 18時55分～21時00分
出演：若林正恭、春日俊彰（オードリー）、高橋真麻
ゲスト：小籔千豊、中村玉緒、増田貴久(NEWS)、渡辺満里奈、真木よう子、丸山隆平(関ジャニ∞)
