【スロイジ】料理研究家Mizuki「トマトの冷やしみそ汁」の作り方/ラクうまキッチン

2021年8月18日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単&美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介されたレシピ本のカリスマ・Mizukiさんの「トマトの冷やしみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ラクうまキッチン

話題!注目!人気!のシェフが旬な食材を使った簡単&美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。

今日レシピを教えてくれたのは、Instagramのフォロワー77万人!レシピ本の売上63万部以上!大人気料理研究家のMizukiさん。

トマトの冷やしみそ汁

スローでイージーなルーティーンで スロイジ ラクうまキッチン レシピ 味噌汁
(出典:https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/)

材料

(2人分)

  1. トマト 1個
  2. しめじ 1/2袋
  3. 乾燥わかめ 2g
  4. 味噌 大さじ1
  5. 和風顆粒だし 小さじ1/2
  6. 水 200cc
  7. 氷水 200cc

作り方

  1. トマト(1個)は一口大に切る。しめじ(1/2袋)はほぐす。
  2. 耐熱ボウルに水(200cc)和風顆粒だし(小さじ1/2)しめじ(1/2袋)乾燥わかめ(2g)を入れる。
  3. ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  4. 味噌(大さじ1)を溶き入れる。
  5. 氷水(200cc)トマトを加えて混ぜ合わせたら完成!
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レシピ本はこちら!

書籍名 : 15分でいただきます!Mizukiの2品献立 しんどくない フライパンおかずとレンチン副菜
金額 : 1,430円(税込)
著者 : Mizuki

焼いてる間にチンするだけ。2品でお腹いっぱい!同時にできるメイン&副菜を125品掲載。

「レシピブログアワード」3年連続総合グランプリ受賞の人気ブロガーMizukiが提案する、いちばんラクな献立レシピ集!

Mizukiさんプロフィール
林瑞季。料理研究家・スイーツコンシェルジュ。“簡単・時短・節約”をコンセプトに「Mizukiオフィシャルブログー奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワードグランプリを受賞。Instagramのフォロワー50万人突破(2020年9月現在)。企業のレシピ開発や、雑誌・テレビ・Webメディアなどで活躍中。
(出典:楽天ブックス

その他紹介されたレシピ

*Mizukiさんのレシピは「ウラマヨ」でも紹介されました。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜~金曜 14:45~15:45
出演:四千頭身、川島壮雄(関西テレビアナウンサー)

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