【世界一受けたい授業】「海鮮みぞれ鍋」の作り方~睡眠の質を高める鍋レシピ!

2020年1月25日放送の『世界一受けたい授業』は健康になれる!冬にぴったりの絶品鍋を特集!こちらのページではその中で紹介された『海鮮みぞれ鍋』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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健康になれる!冬にぴったりの絶品鍋

体の芯から温まる鍋料理。実は血管病の予防に大きな効果があるんです。鍋料理は食物繊維とタンパク質がしっかり摂れ、血管が硬くなるのを抑えることができる最高の“治療薬”。

ということで、今日は健康になれる冬にぴったりの絶品鍋レシピを紹介!

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海鮮みぞれ鍋

睡眠の質を高めてくれる「海鮮みぞれ鍋」♪

世界一受けたい授業 鍋 レシピ 作り方 海鮮みぞれ鍋
(出典:http://www.ntv.co.jp/sekaju/)

寝始めてから3時間の間に活躍するのが「成長ホルモン」。成長ホルモンはストレスによる血管ダメージを修復してくれるんだとか。そこで、睡眠改善に役立つのが、アサリやサケ、エビに含まれるグリシン。

海鮮たっぷり、そしてたっぷりの大根おろしを使った「海鮮みぞれ鍋」!

材料

(1人分)
大根 1/2本
アサリ(大きめ) 200g
紅鮭 2切れ
ブラックタイガー 6尾
白菜 1/4個
しいたけ 4個
豆苗 1パック
長ねぎ 1/2本
木綿豆腐 1/2丁
水 2カップ(400cc)
ポン酢 適量

作り方

下ごしらえ
大根:大根おろしにする
アサリ:砂抜きする
紅鮭:皮を取りカットする
ブラックタイガー:殻・ワタを取る
白菜:ざく切り
しいたけ:かさを厚めに切る
豆苗:一口大に切る
長ねぎ:筒切り
木綿豆腐:一口大に切る
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1.鍋に水・アサリを入れ、フタをして口が開くまで強火で煮る。

2.アサリを一旦あげ、白菜を入れる。

3.鮭・エビ・ネギ・豆腐・しいたけ・豆苗を入れ、アサリを戻す。

4.具材にある程度火が通ったら大根おろしを入れ、煮る。

5.器に盛り、ポン酢をかけていただく。

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まとめ・感想

この時期わが家でも鍋料理はよく作りますが、意外と海鮮って入れないですね。アサリやエビを入れたらかなり風味が変わりそう♪ この鍋を食べて、しっかり寝て、血管を修復。美味しい鍋を食べてるだけで健康になれたら言うことないですね♪

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書籍名 : 血管が若返る クスリになる健康鍋
金額 : 1,320円

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日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分~20時54分
出演:堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト:くっきー! 佐藤栞里 杉上佐智枝 田中樹 広瀬アリス 三浦友和

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