【サタプラ】ヘルシー料理「めんつゆで作る豚のしょうが焼き」レシピ

2020年7月4日放送の『サタデープラス』は痩せたい夏に!カロリー激減料理。こちらのページではその中で紹介されためんつゆで作る「豚のしょうが焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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料理研究家・浜内千波「カロリー激減料理」

痩せたい夏にピッタリ!カロリーオフ料理!
教えてくれるのは、1年間で50kg痩せたという、料理研究家の浜内千波先生。

めんつゆで作る「豚のしょうが焼き」

砂糖を使わずめんつゆで味付けする「豚のしょうが焼き」!

通常は「砂糖・みりん・しょうゆ・酒」で作る生姜焼き。めんつゆを使うことでカロリーカット!
(通常391kcal → 浜内式 292kcal)

材料

(2人分)

  1. 豚肩ロース肉(しょうがやき用) 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  4. おろししょうが 15g
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 豚肉に塩・こしょう・おろししょうがを揉みこむ。
  2. 玉ねぎは繊維に逆らって1㎝幅に切る。
  3. 熱したフライパンに豚肉・玉ねぎをのせる。
  4. 豚肉から脂が出るので油は不要!
  5. 肉の色が変わり始めたら、動かしながら炒める。
  6. 豚肉の色が変わるまでは動かさない!
    玉ねぎのたんぱく質分解酵素が働き、豚肉がやわらかくなる。
  7. めんつゆを加え、味付けし、1分ほど炒めたら完成!
  8. 味付けはめんつゆだけ!
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浜内千波先生のレシピ本購入はこちら

商品名 : 浜内千波の太らないおかず完全版 定番料理をカロリーオフ!
金額 : 1078円(税込)

その他紹介されたレシピ



MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分~9時25分
出演:丸山隆平(関ジャニ∞) 小島瑠璃子
ゲスト:カズレーザー 千秋
VTR出演:増田明美 大久保佳代子 原口あきまさ 清水麻椰(MBSアナウンサー)

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