【所さんお届けモノ】東海道新名物「黒七味ラスク」の作り方

2020年5月31日放送の『所さんお届けモノ』は東海道の美味しい新名物「超簡単レシピ」大公開SP。こちらのページではその中で紹介された「黒七味ラスク」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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東海道の美味しい新名物「超簡単レシピ」大公開SP

美味しいものの宝庫!京都から東京に向かう『東海道旅』でこれまで紹介した老舗の新名物を使った(秘)新作レシピを大公開!

黒七味ラスク

創業から317年!黒七味の「原了郭」(京都)直伝!
5分で完成するおつまみ「黒七味ラスク」♪

材料

  1. 食パンの耳 2枚分
  2. 黒七味 小さじ1/2
  3. にんにく 1片
  4. 塩 少々
  5. オリーブオイル 適量

作り方

  1. ニンニクをみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒める。
  3. パンの耳を白い部分からカリッと両面焼く。
  4. 塩をひとつまみかける。
  5. 黒七味を全体にまぶす。
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まとめ・感想

京都京都「原了郭」の「黒七味」、有名ですよね。京都に行ったらついつい買っちゃいます。今回の「黒七味ラスク」は、黒七味がない場合は普通の七味でもいいそうです。でもお取り寄せもできるので、せっかくだから黒七味で作りたいですよね♪ お刺身のしょう油に入れたり、卵かけご飯にかけてもいいそうですよ!

ちなみに、「たまごかけご飯にかけるといえば」と所さんがオススメしていたのは「花錦戸 まつのはこんぶ」。すっぽん出汁で炊き上げ、山椒で風味付けしているんだそう。これもお取り寄せできます!気になりますね♪


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毎日放送「所さんお届けモノです」
日曜 17時00分~17時30分
出演:所ジョージ、新井恵理那、田中卓志(アンガールズ)
ゲスト:チャンカワイ

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