【サタデープラス】弱火料理人が教える「激うまレシピ」回鍋肉・ロールキャベツ・豆苗炒め

2020年6月27日放送の『サタデープラス』は弱火料理人が教える「激うまレシピ」!家の料理が劇的においしくなる“弱火料理”とは!?紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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弱火料理人が教える「激うまレシピ」

家の料理が劇的においしくなる“弱火料理”!
教えてくれるのは弱火が料理を美味しくするという新常識を提唱する水島弘史シェフ。「サタプラ」ではおなじみですね♪

これまで紹介した「弱火調理」レシピ

紹介されたレシピ

豆苗炒め

中華料理の基本「豆苗炒め」も弱火で!

↓ 材料・作り方はこちら!

回鍋肉(ホイコーロー)

豚肉を「茹でる」下ごしらえがポイント!

↓ 材料・作り方はこちら!

焼きロールキャベツ

煮込まず焼いて作るロールキャベツ!

↓ 材料・作り方はこちら!

まとめ・感想

久しぶりの登場となった「弱火調理人」水島先生。穏やかな口調とは裏腹に意外とキビしい先生ですよね^^;

弱火調理。やっぱり見ていてちょっぴり抵抗があるんですが、出来上がりはホントに美味しいんだそう。これは実際やってみなきゃわからないんでしょうね…。でも弱火調理なら美味しく仕上がるだけじゃなく、失敗もしなさそう!落ち着いて調理できそうですね!豆苗炒めとか簡単なので、まずはこれからやってみようかな♪


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レシピ本はこちら!


これまで紹介した「弱火調理」レシピ



MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分~9時25分
出演:丸山隆平(関ジャニ∞) 小島瑠璃子
ゲスト:大久保佳代子(東京)、銀シャリ(大阪)

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