【サタデープラス】浜内千波の超時短レシピ「アボカドで作るライスグラタン」の作り方

2020年6月20日放送の『サタデープラス』は料理研究家・浜内千波さんに教わる『超時短レシピ』。こちらのページではその中で紹介された「アボカドで作るライスグラタン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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10分でできる『超時短レシピ』

10分でできる『超簡単!時短料理』。教えてくれるのは料理研究家・浜内千波さん。

アボカドで作るライスグラタン

面倒なホワイトソース作りは必要なし!

材料

  1. アボカド 1個
  2. ごはん 300g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ベーコン 2枚
  5. チーズ 50g
  6. 牛乳 300cc
  7. バター 15g
  8. 卵 2個
  9. 塩 小さじ1
  10. こしょう 少々
  11. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 玉ねぎをスライスする。
  2. 熱したフライパンにバター・玉ねぎを入れて炒める。
  3. ベーコンを加え、さらに炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、アボカド(3/4個分)をくり抜いて入れる。
  5. アボカドでホワイトソースのとろみ・コクを!
  6. ご飯を加え、混ぜながら炒める。
  7. 牛乳・塩・こしょうを加え、1分ほど加熱してひと煮立ちさせる(中火)。
  8. チーズ(半量)を加える。
  9. グラタン皿に流し入れる。
  10. 残りのアボカドを刻んで加える。
  11. くぼみを作り、卵を割り入れる。
  12. 残りのチーズをかけ、オーブンで約3分焼く。
  13. 仕上げに黒コショウを振ったら完成!
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浜内千波(ハマウチチナミ)さん
ファミリークッキングスクール主宰。2012年には、より食を探求するためファミリークッキングスクール・ラボを開設。家庭料理を中心に料理からライフスタイルまで、独自の世界を幅広く提案する。自らのダイエット経験を生かしたヘルシー料理などが大好評。雑誌、書籍、テレビ、ラジオ、メニュー開発、講演など多方面で活躍中。
(出典:楽天ブックス

その他紹介されたレシピ



MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 8時00分~9時25分
出演:丸山隆平(関ジャニ∞) 小島瑠璃子

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