【ちちんぷいぷい】節約料理~ボリューム満点!もやしの肉巻き(2018/6/22)

2018年6月22日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『ボリューム満点!もやしの肉巻き』。詳しい作り方はこちら!今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪

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前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピは『もやしのたまご焼き 冷やし中華風』です♪



今週のテーマは「節約!もやし料理」。

ボリューム満点!もやしの肉巻き

担当:松下 平 先生(トゥーストゥース

2人分の予算:およそ300円

レシピ ちちんぷいぷい キッチンぷいぷい 6月22日 節約料理 もやしの肉巻き
(出典:ちちんぷいぷいHP

材料

(2人分)
太もやし 160g
牛もも肉(スライス)200g(4枚)
サンチュ 4枚

デミグラスソース缶 40g
ディジョンマスタード 20g
リンゴ酢 30g

サニーレタス 適量
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 適量
白ごま 適量


作り方

1.牛肉を広げて塩コショウをふり、オリーブオイルを塗り、白ごまをまぶす。

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2.サンチュ(1枚)を裏向きにしてのせて、もやしをのせる。

3.まずサンチュだけでもやしを巻く→牛もも肉で巻く(同じものを4つ作る)

4.全体に塩コショウをする

5.蒸し器に入れて、3分ほど蒸す。

6.鍋にりんご酢を入れて煮詰める。

7.デミグラスソース缶・ディジョンマスタードを入れ、混ぜあわせる。

8.肉が蒸せたら取り出す(出た煮汁はソースへ加える)

9.食べやすい大きさに切る。

10.器にソースをひき、(9)のお肉を立てて並べる

11.サニーレタスを添え、オリーブオイルをかける


次回のレシピは「枝豆たれのホタテのバターソテー」です♪


今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

【店舗情報】
トゥーストゥース
住所:神戸市中央区三宮町1丁目4-11ラティス三宮1F/2F
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:078-334-1350
≫≫ 食べログ
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MBS毎日放送「ちちんぷいぷい
月~金曜 13:55~17:50