2022年5月18日放送の『ポップUP！（ポップアップ）』は大人気！料理研究家リュウジ厳選！今からランチに間に合う爆速簡単レシピ。こちらのページではその中で紹介された具なしでもなぜかウマいカルボナーラ「虚無ボナーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジの爆速レシピ
料理研究家リュウジさん厳選！今からランチに間に合う！爆速簡単レシピ！
今回は、極限まで材料を減らし無気力でも作れる料理「虚無シリーズ」から今からでもランチに間に合う3品を教えてもらいました♪
虚無ボナーラ
ピザ用チーズで超うまい！カルボナーラ♪
（出典：https://www.instagram.com/popup_cxofficial/）
材料
- パスタ（1.6mm）100ｇ
- 卵 1個
- ピザ用チーズ 35ｇ
- 黒コショウ ひとつまみ
- 水 350cc
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
![リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4341/9784909044341_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 卵液作り。
ボウルに卵・ピザ用チーズ・黒コショウを入れ、卵の白身がなくなるぐらいまで混ぜる。 - フライパンに水（350cc）を入れ、沸騰させる。
- 沸騰したら、コンソメ（小さじ1/2）を入れる。
- 塩（ひとつまみ）パスタ（100ｇ）を入れて茹でる（中火）。
- ゆで汁が減ってきたら強火にして水分を飛ばし、ゆで汁が大さじ1程度になったら火を止める。
- オリーブオイル（大さじ1）を加え、フライパンを振ってパスタを少し冷ます。
- 少し冷めたら（１）の卵液を入れ、余熱でチーズを溶かしながら、絡める。
- お皿に盛り、黒コショウをふったら完成！
コンソメを溶かしたお湯でパスタを茹でることで、パスタにコンソメ味を吸わせる
ソースは火を止め、パスタを少し冷ましてから！
（卵がダマになるのを防ぐ）
同じ日に紹介されたレシピ
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リュウジさんのレシピ本はこちら！
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▼フジテレビ「ポップUP！（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：おぎやはぎ (小木博明／矢作兼)
曜日レギュラー：前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
