2022年5月18日放送の『ポップUP！（ポップアップ）』は大人気！料理研究家リュウジ厳選！今からランチに間に合う爆速簡単レシピ。こちらのページではその中で紹介された材料はたった２つ！「虚無肉じゃが」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジの爆速レシピ
料理研究家リュウジさん厳選！今からランチに間に合う！爆速簡単レシピ！
今回は、極限まで材料を減らし無気力でも作れる料理「虚無シリーズ」から今からでもランチに間に合う3品を教えてもらいました♪
虚無肉じゃが
材料はたった２つなのにめちゃくちゃ美味しい肉じゃが！
（出典：https://www.instagram.com/popup_cxofficial/）
材料
- じゃがいも 2個
- 魚肉ソーセージ 1本
- しょうゆ 大さじ1
- 白だし 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 50cc
- ごま油 大さじ1
![リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4341/9784909044341_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- じゃがいもを乱切りにし、電子レンジ（500ｗ）で5分蒸す。
- 魚肉ソーセージを幅広に斜め切りにする。
- フライパンにごま油を引き、魚肉ソーセージに焼き目を付ける。
- レンジで加熱したじゃがいも・しょうゆ（大さじ1）白だし（大さじ1）を加える。
- 酒（大さじ2）砂糖（大さじ1/2）水（50cc）を入れ、フタをせずに煮込む（3～4分）。
斜め切りにすることで焦げ目がつく断面を増やす
魚肉ソーセージはしっかり焼き目を付ける
さらにごま油で焼くことで風味が際立ち、お肉のような味わいに！
同じ日に紹介されたレシピ
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リュウジさんのレシピ本はこちら！
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▼フジテレビ「ポップUP！（ポップアップ）」
月～金曜日
進行MC：佐野瑞樹、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
曜日パーソナリティ：おぎやはぎ (小木博明／矢作兼)
曜日レギュラー：前田敦子、犬飼貴丈、トラウデン都仁
