2026年9月14日放送の『ぽかぽか』は料理上手の岩井勇気が生調理SP「岩井勇気のぽいぽいクッキング」！こちらのページではその中で紹介された持田将史さん（s**t kingz shojiさん）への偏見料理「秋鮭の香ばしアーモンド焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
岩井勇気のぽいぽいクッキング
悪の偏見料理人！？岩井が旬の食材を使って、ゲストが好きっぽい料理を生放送で勝手に生調理！丸山隆平＆持田将史さんが登場！2人は岩井の料理に満足するのか！？
秋鮭の香ばしアーモンド焼き
材料
- 鮭 2切れ
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個
- スライスアーモンド 30g
- バター 10g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
- パセリ 少々
- レモン 1/4個
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 鮭（2切れ）に塩・こしょうをしっかりふる。
- （1）に小麦粉、溶き卵、スライスアーモンド（30ｇ）の順につける。
- フライパンにオリーブオイル（適量、多め）をひき、（2）の鮭を皮目から、アーモンドに焼き色がつくまで中火で焼く（4分ほど）。
- ひっくり返して裏面を焼く（4分ほど）。
- 仕上げにバター（10ｇ）を入れる。
- ソースを作る
オリーブオイル（大さじ1）レモン汁（大さじ2）塩（適量）こしょう（適量）を混ぜ合わせる。 - 焼いた鮭をお皿に盛り、ソースをかける。パセリを散らし、レモンを添えたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月14日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
🔎 主な情報源・参考情報
ぽかぽか（フジテレビ）
出演：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）神田愛花 他
🔗 番組公式X（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
