2026年9月14日放送の『ぽかぽか』は料理上手の岩井勇気が生調理SP「岩井勇気のぽいぽいクッキング」！こちらのページではその中で紹介された丸山隆平さんへの偏見料理「なすとカマンベールの揚げびたし」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
岩井勇気のぽいぽいクッキング
悪の偏見料理人！？岩井が旬の食材を使って、ゲストが好きっぽい料理を生放送で勝手に生調理！丸山隆平＆持田将史さんが登場！2人は岩井の料理に満足するのか！？
なすとカマンベールの揚げびたし
岩井さんの丸山隆平さんに対する勝手なイメージは「バランスを考えなくて良ければ、全部揚げ物を出すっぽい」。そのイメージで岩井さんが作ったのが「なすとカマンベールの揚げびたし」♪
材料
- ナス 大1本
- カマンベールチーズ 1個
- 水 300ml
- みりん 大さじ2
- 白だし 大さじ2
- 片栗粉 適量
- 揚げ油
- 小ねぎ 適量
作り方
- ナス（大1本）のヘタを処理し、縦半分に切る。皮目に薄く切り込みを入れ、2㎝大に切る。
- カマンベールチーズ（1個）は6等分に切り、全体に片栗粉をまぶす。
- つゆを作る
鍋に水（300ml）みりん（大さじ2）白だし（大さじ2）を入れ、火にかけてアルコールを飛ばす。 - なすを180℃の油で2～4分揚げる。カマンベールチーズは30秒ほど揚げる。
- なす・カマンベールチーズをお皿に盛り、（3）のつゆをかける。小ねぎを散らしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月14日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
🔎 主な情報源・参考情報
ぽかぽか（フジテレビ）
出演：ハライチ（岩井勇気・澤部佑）神田愛花 他
🔗 番組公式X（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
