2025年12月21日放送の『ぺこもぐキッチン』は中川安奈さんリクエスト「キッチンで海外料理を作って、気分は世界旅行へ！」こちらのページではその中で紹介された「マカロニラーティッコ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
中川安奈「海外料理で気分は世界旅行」
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストは中川安奈さん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「キッチンで海外料理を作って、気分は世界旅行へ！」。スペイン＆フィンランド＆絶品油淋鶏！キッチンで３ヶ国を巡る海外旅行♪
マカロニラーティッコ
フィンランドの家庭料理「マカロニラーティッコ」
（出典：https://www.instagram.com/tx_pekomogu/）
材料
- ひき肉 400ｇ
- 玉ねぎ 1個
- マカロニ 200ｇ
- 牛乳 500cc
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 約90ｇ
- コンソメ 1個
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- バター 適量
- オリーブオイル 適量
- ケチャップ 適量
作り方
- マカロニをゆでる
マカロニ（200ｇ）を袋の表示時間より30秒短くゆでる。ゆであがったらザルにあげ、オリーブオイル（少々）を回しかけ、ザっと混ぜておく。 - 具材を炒める
玉ねぎ（1個）はみじん切りにする。 - フライパンを熱し、ひき肉（400ｇ）を中火で炒める。
- ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、さらに2分ほど炒める。
＊ひき肉がパラパラになり、玉ねぎがやわらかくなるまで。 - 塩（小さじ1）黒こしょう（適量）砕いたコンソメ（1個）を加えて味付けし、火を止める。
- 茹でたマカロニを加えて混ぜる。
- 「ベース」を作る
ボウルに卵（2個）を割り入れ、牛乳（500cc）塩（小さじ1/2）黒こしょう（適量）を加え、混ぜ合わせておく。 - 焼く
グラタン皿にバターを塗り、（６）を入れ、（７）をかける。 - 180℃に予熱したオーブンで45分焼く。
- 取り出してピザ用チーズ（適量）をかけ、200℃に上げたオーブンでチーズが溶けて色づくまで5～10分焼く。
- 焼きあがったら10～15分ほど置く。
- 取り分け、ケチャップをかけて食べる。
オリーブオイルを加えるとマカロニがくっつきにくくなる
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2025.12.21
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）冨田有紀アナウンサー
ゲスト：中川安奈
