2019年8月23日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今日は「アボカドとかにかまのサラダ」を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
テーマ「簡単スピードメニュー」
上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪
今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。
アボカドとかにかまのサラダ
担当の先生：西洋料理 小池浩司先生
さっぱりした味わいなのにしっかり美味しいサラダ♪
（出典:番組HP）
材料
（2人分）
アボカド １個
かにかまぼこ 40ｇ
トマト １個
レモン汁 大さじ１
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
タバスコ 少量
バージンオリーブオイル 大さじ１
温度卵 ２個
今回のポイント
・アボカドはスプーンを使ってくり抜く。
・アボカドはくり抜いたら、すぐに和える。
作り方
［下ごしらえ］
かにかまぼこ：５mm幅に切る
トマト：１cm角に切る
アボカド：半分に切って種を取り、スプーンで小さめに果肉をかき出す
１．アボカド・レモン汁・かにかまぼこ・トマト・塩・こしょう・タバスコを合わせる。
２．バージンオリーブオイルを加えて混ぜる。
３．器に盛り、温度卵をのせる。
まとめ・感想
とっても簡単にできるサラダですね！タバスコがポイントかな？あっという間にできるので副菜に便利。アボカドは体にもいいんですよね。テレビで紹介していました。とういことで、早速作ります！
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▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子
ゲスト：なし
