【上沼恵美子おしゃべりクッキング】魚肉ソーセージのホットサラダ(2019/5/23)

2019年5月23日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマはボリューム・サラダ。今日は魚肉ソーセージのホットサラダを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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テーマ「ボリューム・サラダ」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「ボリューム・サラダ」。

魚肉ソーセージのホットサラダ

担当の先生:西洋料理 小池浩司先生

できたての温かいうちがおいしいサラダ♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキング レシピ 作り方 サラダ 魚肉ソーセージのホットサラダ
(出典:番組HP

材料

(2人分)
魚肉ソーセージ 2本(180g)
キャベツ 240g
にんじん 40g
スイートコーン缶 大さじ3

マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
カレー粉 少量
塩 小さじ1/2
こしょう 適量

バージンオリーブオイル 小さじ1
塩 適量


作り方

ポイント
・キャベツとにんじんはゆでてザルに上げる。
・魚肉ソーセージは焼き色をつける。

下ごしらえ
魚肉ソーセージ:1cm幅の斜め切り
キャベツ:芯を切り取って1cm幅に切る
にんじん:3mm角、4cm長さに切る


1.湯を沸かし、湯の量の約1%の塩を入れ、キャベツ・にんじんを30秒ほど茹でてザルに上げる。

2.フライパンにバージンオリーブオイルを熱し、魚肉ソーセージに焼き色をつける(中火)。

3.ボウルにマヨネーズ・ヨーグルト・カレー粉・塩(小さじ1/2)・こしょうを混ぜる。

4.キャベツ・にんじんを軽く水分を切って加える。

5.魚肉ソーセージ・コーンを加えて和え、器に盛る。


魚肉ソーセージを使った簡単サラダ♪ 魚肉ソーセージって懐かしいですよね。お値段もリーズナブルでお腹もふくれるお得メニューです♪

▼ 前回のレシピはこちら

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テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜~金曜 13時40分~13時55分
出演:上沼恵美子
ゲスト:西尾まり

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