【上沼恵美子おしゃべりクッキング】豚肉のBBQソテー(2019/3/19)

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2019年3月19日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは簡単スピードメニュー。今日は豚肉のBBQソテーを紹介!作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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テーマ「簡単スピードメニュー」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。

豚肉のBBQソテー

担当の先生:西洋料理 小池浩司先生

豚肉ソテーをバーべキュー風に仕上げます!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング レシピ 作り方 豚肉のBBQソテー
(出典:番組HP

材料

(2人分)
豚肩ロース肉(薄切り) 300g

[BBQソース]
トマトケチャップ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
りんご酢 大さじ2
はちみつ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
一味唐辛子 小さじ1/3

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油 大さじ1
キャベツ(せん切り) 適量
ミニトマト 4個
ドレッシング 適量


作り方

ポイント
・BBQソースの半量をもみ込む。
・残りのソースを全体にからめる。

1.BBQソース作り。トマトケチャップ・しょうゆ・りんご酢・はちみつ・おろしにんにく・塩・カレー粉・一味唐辛子を混ぜる。

2.豚肩ロース肉を袋に入れ、BBQソースの半量を入れてもみ込む

3.フライパンに油を熱し、(2)を入れて中火で火を通す。

4.残りのBBQソースを加え、全体にからめる

5.器にキャベツのせん切り・ミニトマト、(4)を盛り、ドレッシングをかける。


▼ 前回のレシピはこちら

2019年3月18日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは簡単スピードメニュー。今日はふわふわ卵のきのこあんを紹介!作り...
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テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜~金曜 13時40分~13時55分
出演:上沼恵美子
ゲスト:なし