【上沼恵美子おしゃべりクッキング】サラダチキンでよだれ鶏（2019/1/24）

2019年1月24日放送の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』。今週のテーマは簡単スピードメニュー。今日は●●を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

テーマ「簡単スピードメニュー」

上沼恵美子さんがゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と一緒に、家庭で出来る料理のレシピを紹介♪

今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。

担当の先生：中国料理　石川智之先生

サラダチキンを使って、さわやかな辛味の本格中華の一品！

（出典:番組HP）

材料

（2人分）
サラダチキン　１枚
きゅうり　１本
万能ねぎ　1/2本
ピーナッツ　大さじ１

［タレ］
オイスターソース　小さじ１
しょうゆ　小さじ２
砂糖　大さじ1/2
酢　大さじ1/2
水　大さじ１
おろしにんにく　２ｇ
五香粉（ウーシャンフェン）　ひとつまみ
花椒粉（ホァジャオフェン）　ふたつまみ
すりごま　小さじ２
ラー油　大さじ２

作り方

ポイント
・サラダチキンは軽く叩いてから切る。
・タレはしみ込むように少しずつかける。

［下ごしらえ］
サラダチキン：軽く叩き、５mm幅に切る
きゅうり：皮をむいて縦半分に切り、５mm幅の斜め切り
ピーナッツ：つぶして粗く砕く
万能ねぎ：粗みじん切り

１．器にきゅうり・サラダチキンを盛る。

２．［タレ］のオイスターソース・しょうゆ・砂糖・酢・水・おろしにんにく・五香粉・花椒粉・すりごま・ラー油を混ぜ合わせる。　

３．（１）に（２）のタレを少しずつかける。

４．ピーナッツ・万能ねぎをふりかける。

▼ 前回のレシピはこちら

【上沼恵美子おしゃべりクッキング】たこときのこのトマト風味（2019/1/23）

▼テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
月曜～金曜 13時40分～13時55分
出演：上沼恵美子
ゲスト：ー