OHソレみ～よ｜和田明日香「れんこんと豚肉の濃厚きんぴら」の作り方（2026/1/17）

2026年1月17日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介された和田明日香さんの『れんこんと豚肉の濃厚きんぴら』。材料や作り方、ポイントはこちら！

れんこんと豚肉の濃厚きんぴら

今日レシピを教えてくれるのは料理家・和田明日香さん。

オーソレミーヨ レシピ ハイヒールモモコ 簡単 和田明日香 れんこんと豚肉の濃厚きんぴら
（出典：https://www.ktv.jp/ohsore/）

材料

1. れんこん　200ｇ
2. 豚肩ロース肉　150ｇ
3. いりごま　大さじ2
4. しょうゆ　大さじ2
5. 砂糖　大さじ1
6. マヨネーズ　大さじ1～2
7. ごま油　小さじ2
8. 七味唐辛子　お好みで

作り方

1. れんこんを皮ごと切る。
れんこんの皮は栄養価が高く香りも出やすいので皮付きで！
2. フライパンにごま油をひき、れんこんを炒める。
3. いりごま・豚肉を加えてさらに炒める。
いりごまは炒めることで香りが引き立つ
4. しょうゆ（大さじ2）砂糖（大さじ1）マヨネーズ（大さじ1～2）で味付けする。
マヨネーズを入れることでコクのある味に！
5. お好みで七味唐辛子をかけたら完成！

和田明日香さんのレシピ本

料理家・和田明日香さんのレシピ本はこちら！

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＊料理研究家・和田明日香さんのレシピは『家事ヤロウ！』など他の番組でも多数紹介されています。
>>和田明日香さんのレシピ一覧

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜 午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)
料理：和田明日香