【OHソレみ~よ】黒田流「簡単牛丼」の作り方(2021/10/9)

2021年10月9日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介されたレシピは、黒田流「簡単牛丼」。材料や作り方、ポイントはこちら!

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黒田流「簡単牛丼」

今日はゲストの黒田さんが中川家・剛さんのお手伝いで料理を披露!

オーソレミーヨ レシピ ハイヒールモモコ 簡単 牛丼
(出典:https://www.ktv.jp/ohsore/)

材料

(2人前)

  1. 牛肉(薄切り肉・アメリカ産)230g
  2. アメリカ産牛肉が牛丼にマッチ!
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. 黒ダシ 300cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 赤ワイン 大さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. ダシダ 大さじ1
  10. 韓国の調味料「ダシダ」がオススメ!
  11. ごはん 2人分
  12. 紅生姜 適量

作り方

  1. 玉ねぎ(1個)は薄切りにする。
  2. 牛肉(230g)は水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  3. 洗うことで余分な脂が落ち、アクも少なくなる
  4. 鍋に黒だし(300cc)を入れる。
  5. 砂糖(大さじ1)赤ワイン(大さじ1)酒(大さじ1)しょうゆ(大さじ1)を入れる。
  6. ダシダ(大さじ1)を入れる。
  7. 玉ねぎ・牛肉を入れて煮る。
  8. 丼にご飯を盛り、(6)をのせる。
  9. 紅しょうがをトッピングしたら完成!
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関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ!」
毎週土曜 午後2:25~2:55
出演:ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)兵動大樹(矢野・兵動)、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)

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