【OHソレみ～よ】奥薗先生のお手軽料理「えのきだんごのダイエット鍋」（2019/1/12）

2019年1月12日の『モモコのOH！ソレ！み～よ！』で紹介されたレシピは『えのきだんごのダイエット鍋』。材料や作り方、ポイントはこちら！

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えのきだんごのダイエット鍋

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理！

（出典：番組HP）

（2人前）
［えのきだんご］
えのき　200g
醤油　大さじ1
片栗粉　大さじ1
鶏ひき肉　200g
生姜　1かけ

水　4カップ
昆布　1枚
醤油　大さじ1

小松菜　1袋
大根おろし　適量
ポン酢醤油　適量

１．鍋に昆布を入れて沸騰させる。

２．えのきをみじん切りにする。

３．ポリ袋にえのきを入れ、しょうゆを加えてもみこむ。

４．片栗粉を加え、全体になじませる。

５．鶏ひき肉・しょうがを加え、さらにもみこむ。

６．鍋にしょう油を加え、味をつける。

７．（５）の袋の端を切り落とし、開いた口からだんごを搾りだし鍋に入れる。

８．火が通ったら、小松菜を加えて加熱する。

POINT
＊だんごに火が通ってから他の具材を入れる！

▼ 奥薗壽子先生のレシピ本

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▼ 奥薗壽子先生のプロフィール
家庭料理研究家。
京都府出身、神戸市外国語大学中国学科卒業。
繰り返し作ってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』がモットー。いらない手間を省いた簡単で美味しくヘルシーな家庭料理を提唱している。

▼関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ！」
毎週土曜午後2：25～2：55
出演：ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅（ジャニーズWEST）兵動大樹（矢野・兵動）、中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）