【OHソレみ~よ!】えのきだんごのダイエット鍋(2019/1/12)

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2019年1月12日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介されたレシピは『えのきだんごのダイエット鍋』。材料や作り方、ポイントはこちら!

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えのきだんごのダイエット鍋

奥薗先生が教えてくれる簡単家庭料理!

オーソレミーヨ レシピ ハイヒールモモコ 簡単 1月12日 えのきだんごのダイエット鍋
(出典:番組HP

材料

(2人前)
[えのきだんご]
えのき 200g
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
鶏ひき肉  200g
生姜 1かけ

水 4カップ
昆布 1枚
醤油 大さじ1

小松菜 1袋
大根おろし 適量
ポン酢醤油 適量


作り方

1.鍋に昆布を入れて沸騰させる。

2.えのきをみじん切りにする。

3.ポリ袋にえのきを入れ、しょうゆを加えてもみこむ。

4.片栗粉を加え、全体になじませる。

5.鶏ひき肉・しょうがを加え、さらにもみこむ。

6.鍋にしょう油を加え、味をつける。

7.(5)の袋の端を切り落とし、開いた口からだんごを搾りだし鍋に入れる。

8.火が通ったら、小松菜を加えて加熱する。

POINT
*だんごに火が通ってから他の具材を入れる!

奥薗壽子先生のレシピ本

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関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ!
毎週土曜 午後2:25~2:55
出演:ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)兵動大樹(矢野・兵動)、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)