【TVで紹介】料理研究家ジョーさん「クラムチャウダー風キャベツ鍋」の作り方

2020年4月7日放送の「おはよう朝日です」は料理研究家ジョーさんのうまさ極みレシピ！こちらのページではその中で紹介されたクラムチャウダー風キャベツ鍋についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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うまさ極みレシピ

包丁も計量も掃除もいらない！面倒ゼロでうまさ極みレシピ！

教えてくれるのはTwitterのフォロワー数約20万人、料理研究家のジョーさん。

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調理時間：14分

食材を余らせない！食材使い切り鍋♪

（3人分）
キャベツ　半玉（600～700ｇ）
ハーフベーコン　4枚
バター　20ｇ
塩　ふたつまみ
コショウ　2振り

固形コンソメ　1個
牛乳　200ml
水　200ml
あさり水煮缶　1缶

１．キャベツはざく切り。ベーコンは1～2cm幅に切る。

２．鍋にバターを溶かし、ベーコンを中火で炒める。

３．キャベツを加え、固形コンソメ・牛乳・水・あさり水煮缶を加える。

４．フタをして強火で加熱する。

５．沸騰したら中火にし、10分煮たら完成！

＊キャベツの葉と芯が食感の違いを生み出し、違う具材のように楽しめる♪

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あさりの水煮缶って便利ですよね！まさに昨日、キャベツとアサリの水煮缶でパスタを作ったところです。そこにベーコンや牛乳を入れても良かったかもしれません。今度やってみよう！

書籍名： めんどうなことしないうまさ極みレシピ激烈美味しいストレスなし103品
金額： 1,485円（税込）
発売日： 2020年3月25日

「これさえなければ料理するのに」というちょっとした料理の“嫌だ”を解決するレシピ本。

● 計量しないレシピ（大さじ小さじを計るのは手間だ）
● 包丁を使わないレシピ（皮をむくのも、素材を切るのもめんどくさい）
● 余らせないレシピ（毎日料理するわけじゃないから、主材料が余るのは困る）
● 火を使わないレシピ（暑い時にはコンロを使いたくない）

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ジョーさん。
料理研究家。１９８８年生まれ。食の企画会社にて勤務後、独立。ブラック企業での勤務経験もあり（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）（出典：楽天ブックス）

▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）
たむらけんじ　正木明　赤崎夏実　藤崎健一郎　和牛(水田信二　川西賢志郎)