2020年4月3日放送の「おはよう朝日です」は免疫力を高める「発酵食品レシピ」！こちらのページではその中で紹介された和風漬物パンについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
免疫力を高める「発酵食品レシピ」
発酵食品はお腹の中の善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きがあります。腸内環境を改善することで免疫力が高まるとされているので、今の時期にはピッタリ！
和風漬物パン
使用する発酵食品は「奈良漬け」「チーズ」！
材料
［Ａ］
（小12個分）
強力粉 250g
全粒粉 50g
ぬるま湯 170g
ドライイースト 小さじ1
きび砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
—–
奈良漬 50g（ぬか漬けでもOK）
とろけるチーズ 50g
［トッピング］
納豆 適宜
とろけるチーズ 適宜
刻みのり 適宜
作り方
１．ボウルに［Ａ］を入れ、木べらでざっくり混ぜる。
２．台に出し、こねる。
３．生地にハリが出たら、奈良漬け（粗みじん切り）・とろけるチーズを加えて混ぜる。
４．生地を１つにまとめ、10分休ませる。
５．生地を12等分にして丸める。
６．フライパンの上に置き、フタをして5秒強火にかけて温めたら火を消し、発酵させる（常温で40分）。
７．フタをしたまま強火で10秒 → 弱火にして10分 → ひっくり返してさらに10分焼く →「和風漬物パン」の完成！
８．切り目を入れ、納豆・とろけるチーズをはさみ、トーストで焼いていただく（お好みで刻みのりを）。
まとめ・感想
パンにお漬物とはまた大胆な！って思いましたが、そういえばどこかのパン屋さんでもお漬物を使ったパンがあった気が。ってことは美味しいのかな？フライパンで簡単にできるのもいいですね♪
その他紹介されたレシピ
▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）他
