【おは朝】山本ゆり 簡単パーティーレシピ「カルボナーラリゾット」の作り方(2019/12/24)

2019年12月24日放送の「おはよう朝日です」は山本ゆりさんの「簡単クリスマスパーティレシピ」を特集!こちらのページではその中で紹介されたカルボナーラリゾットについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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お手軽パーティレシピ

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カルボナーラリゾット

包丁もまな板も使わない!電子レンジだけでできる簡単「カルボナーラリゾット」♪

材料

(2人分)
生米 1/2カップ(80g)
ベーコン(ブロック) 80g
牛乳 200ml
水 200ml
顆粒コンソメ 小さじ1
バター 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

ピザ用チーズ 大さじ2
卵黄 1個
黒こしょう 少々
粉チーズ お好み

作り方

1.大きめのボウル(2.5Lサイズ)に生米・ベーコン・顆粒コンソメ・バター・塩・こしょう・牛乳・水を入れる。

吹きこぼれやすいので、耐熱ボウルは容量2.5Lぐらいのものがオススメ!
*牛乳を最初に入れることでコクが出る!

2.ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で14分加熱する。

*ラップはボウルの面積の半分ぐらいでOK!吹きこぼれ防止ですき間を開けておく。

3.ピザ用チーズを入れ、余熱で溶かす。

*電子レンジから取り出した段階ではシャバシャバでOK!

4.卵黄を加える。

5.お好みで黒コショウ・粉チーズを加える。

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まとめ・感想

電子レンジでチンするだけでできる簡単カルボナーラリゾット。材料をすべて耐熱ボウルに入れてレンチンするだけ!ポイントはボウルの大きさと、ラップの仕方ですね。山本ゆりさんもラップはしなくてもいいんじゃないかと迷っているぐらいなんだそう。加熱時間が14分と長いので、吹きこぼれないように注意してください^^;

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ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)他

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