【おはよう朝日】お寺ごはんレシピ「卵もどきサンドイッチ」（2019/3/12）

2019年3月12日放送の「おはよう朝日です」は世界で人気の“お寺ごはん”を紹介！こちらのページでは、その中で紹介された「卵もどきサンドイッチ」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら！

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世界で人気「お寺ごはん」のレシピ

材料

（2人分）
絹ごし豆腐　2/3丁
砂糖　大さじ1
塩　ひとつまみ
豆腐マヨネーズ　大さじ2
サフラン　少々
パン　4枚程度

作り方

１．火をつける前にフライパンで豆腐を細かく潰す。

２．砂糖・塩をまんべんなくかけ、10分おく。

３．豆腐から水気が出てきたら、サフランを入れる。

４．フライパンを弱火にかけ、水気がなくなるまで混ぜながら炒める。

５．豆腐マヨネーズと（４）を混ぜる。

６．パンに挟めば完成！

材料

絹ごし豆腐　1丁
りんご酢　大さじ2
塩　小さじ1
こしょう　小さじ1
粒マスタード　大さじ3
オリーブオイル　大さじ5

作り方

１．豆腐は良く水切りをし、なめらかになるまでつぶす。

２．リンゴ酢・塩・こしょう・粒マスタードを入れ、泡立て器で混ぜる。

３．オリーブオイルを数回に分けて入れ、よく混ぜる。

▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜～金曜 6時45分～8時00分
出演：岩本計介、川添佳穂（朝日放送アナウンサー）他