【おびゴハン】揚げ出し卵豆腐（2018/8/20）

2018年8月20日放送の『おびゴハン！』。今日北斗晶さんが教えてくれる副菜は揚げ出し卵豆腐を紹介！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

料理本を出版するなど料理の腕に定評のある北斗晶さん。
北斗さんが主婦代表として教えてくれる簡単手間いらずな副菜「シュフ(主婦)の2品目」はこちら！

（出典：番組HP）

（2人分）
卵豆腐　1個
片栗粉　適量
サラダ油　適量

青ネギ　適量（小口切り）
しょうが　適量（すりおろし）

［あん］
卵豆腐のタレ　大さじ1
水　大さじ4
片栗粉　小さじ1
カニかま　1本

POINT
付属のタレではなく、めんつゆや白だしを使ってもOK

１．卵豆腐は８等分に切り、全体に片栗粉をまぶす。

２．フライパンに高さ１ｃｍ程度に油を入れて熱する。

３．（１）の卵豆腐を転がしながら揚げ、油を切る。

４．［あん］の材料を小鍋に入れ、火にかける（混ぜながらとろみをつける）。

５．（３）を器に盛りつけ、［あん］をかける。

６．青ネギをちらし、生姜を添えたら完成！

▼ 今日の「主菜」のレシピはこちら

【おびゴハン】レモンそうめん（2018/8/20）

▼TBS「おびゴハン！」
毎週月～金 9:55～10:25
出演：北斗晶他