【にじいろジーン】ふるさとクッキング「京都・京北地区」九条ねぎ・卵・サトイモ

2020年1月18日放送の『にじいろジーン』「出張!ふるさとクッキング」は京都・京北地区ミシュランの星付きシェフが料理を即興で振る舞います!紹介されたレシピをまとめました。今が旬の京野菜・九条ネギがたった7分で絶品フレンチに!ふわふわ卵の簡単チーズスフレなど、作り方や材料など詳しくい情報はこちら!

スポンサーリンク

出張!ふるさとクッキング「京都・京北地区」

ミシュラン星付き店の一流シェフが“田舎”を訪れ、腕によりをかけた料理を即興で振る舞う「出張!ふるさとクッキング」。

今回は京都の里山「京北地区」(京都市右京区)で、ミシュラン1つ星フランス料理「レストランひらまつ 高台寺」の田篭(たごもり)シェフが腕を振るいます♪ 本場・パリで腕を磨いた超一流シェフが作る簡単フランス料理!

今が旬の京野菜・九条ネギがたった7分で絶品フレンチに!ふわふわ卵の簡単チーズスフレも♪

お店の情報はこちら!



紹介されたメニュー

※放送中に順次アップしていきます!時々「更新」してください。

九条ねぎとアサリの白ワイン蒸し

九条ねぎとアサリを使って7分でできるフランス料理♪

↓ 材料・作り方はこちら!

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「九条ねぎとアサリの白ワイン蒸し」の作り方~ふるさとクッキング
2020年1月18日放送の『にじいろジーン』「出張!ふるさとクッキング」は京都・京北地区でミシュラン1つ星フレンチシェフが料理を即興で振る舞います!こちらのページではその中で紹介された「九条ねぎとアサリの白ワイン蒸し」についてまとめました。...

パルメザンチーズのスフレ ラタトゥイユ添え

フランスの定番卵料理「スフレ」♪ 野菜を煮込んだフランスの郷土料理「ラタトゥイユ」と相性抜群!

↓ 材料・作り方はこちら!

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「パルメザンチーズのスフレ ラタトゥイユ添え」の作り方~ふるさとクッキング
2020年1月18日放送の『にじいろジーン』「出張!ふるさとクッキング」は京都・京北地区でミシュラン1つ星フレンチシェフが料理を即興で振る舞います!こちらのページではその中で紹介された「パルメザンチーズのスフレ ラタトゥイユ添え」についてま...

サトイモと白身魚のムニエル 焦がしバターソース

口当たりさっぱり!サトイモのムニエル♪

↓ 材料・作り方はこちら!

【にじいろジーン】ミシュランシェフ「サトイモと白身魚のムニエル」の作り方~ふるさとクッキング
2020年1月18日放送の『にじいろジーン』「出張!ふるさとクッキング」は京都・京北地区でミシュラン1つ星フレンチシェフが料理を即興で振る舞います!こちらのページではその中で紹介された「サトイモと白身魚のムニエル 焦がしバターソース」につい...

まとめ・感想

今日紹介された料理はどれも簡単レシピでしたね!このコーナー、いつもどれも美味しそうなんですが、たまに調理の手順が多かったり、ちょっぴり面倒なレシピもありますよね。一流の料理人には普通のことなんでしょうが、主婦には簡単に美味しい料理ができる方が断然助かる^^; その点今日の料理はどれも簡単!挑戦してみたい気になりました♪

レシピを教えてくれたミシュランのお店

【店舗情報】
レストランひらまつ 高台寺
住所:京都市東山区高台寺桝屋町353
電話番号:075-533-6063
≫≫ 一休レストラン


関西テレビ「にじいろジーン
土曜 8時30分~9時55分
出演:山口智充、ガレッジセール、飯豊まりえ
ゲスト:宇賀なつみ、宮沢氷魚、町田啓太(劇団EXILE)

タイトルとURLをコピーしました