【めざまし8】ずん飯尾「豆腐南蛮」の作り方

2022年3月14日放送の『めざまし8』は初料理レシピ本!ずん飯尾の料理の腕前を捜査!こちらのページではその中で紹介された「豆腐南蛮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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初料理レシピ本!ずん飯尾の腕前捜査

実は料理が得意!人気お笑い芸人、ずん・飯尾和樹さんを徹底調査!初のレシピ本が話題に!そんな”飯尾流料理”の極意とは!?

豆腐南蛮

材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 小麦粉 適量
  3. オリーブオイル 適量
  4. [タルタルソース]

  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ゆで卵 1個
  7. マヨネーズ 適量
  8. [甘酢ダレ]

  9. しょうゆ 適量
  10. 酢 適量
  11. 砂糖 適量

作り方

  1. 豆腐は5~6等分に切り、キッチンペーパーで水気を取る。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は細かく刻む。
  3. マヨネーズ・玉ねぎ・ゆで卵を混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
  4. 豆腐に小麦粉をまぶす。
  5. フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を揚げ焼きにする。
  6. じっくり焼いてカリカリにするのがポイント!
  7. 甘酢ダレ作り。
    耐熱の器にしょうゆ・砂糖・酢を入れ、電子レンジで加熱する。
  8. 焼いた豆腐を甘酢ダレにくぐらせ、器に盛る。
  9. タルタルソースをかけたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

レシピ本はこちら!

書籍名 : ノンストップ!「ワリカツ!」Fan Book ずん・飯尾の開き直りごはん
金額 : 1,760円(税込)
著者 : 飯尾和樹

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



フジテレビ「めざまし8」
月曜~金曜 8:00~9:50
出演:谷原章介 永島優美(フジテレビアナウンサー)他

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