【めざまし８】和田明日香「即席余りものお吸い物」の作り方／だいたいクッキング（2021/12/28）

2021年12月28日放送の『めざまし８』は人気料理家 和田明日香の「だれでもおいしい！だいたいクッキング」。こちらのページではその中で紹介された「即席余りものお吸い物」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

和田明日香「余りがち食材で本格レシピ」

人気料理研究家・和田明日香さんの美味しい時短料理「だれでもおいしい！だいたいクッキング」！今回は「冷蔵庫も大掃除！余りがち食材で本格レシピ」をリクエスト！

即席余りものお吸い物

（出典：https://www.instagram.com/mezamashi8.tv/）

材料

（1人分）

1. 乾燥わかめ　1ｇ
2. なめたけ　約20ｇ（スプーン1杯）
3. かつお節　約2ｇ
4. 長ネギ　好きなだけ
5. しょうゆ　適量（なめたけの塩分によって調整）
6. 豆腐・納豆・揚げ玉・三つ葉・柚子の皮など　お好みで

作り方

1. 長ネギは小口切りにする。
2. かつお節（約2ｇ）は袋ごともみ、細かくする。
3. （２）のかつお節・長ネギ・乾燥わかめ・なめたけをお椀に入れ、熱湯を注ぐ。
4. わかめが戻ったらよく混ぜ、味見をして味が薄いようならしょうゆを足して調整する。
5. 仕上げにお好みでゆず・三つ葉などを加えて完成！
ゆずの皮はそぐ前に包丁で表面に少し傷をつけると香りがたつ！

和田明日香さんのレシピ本はこちら！

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▼フジテレビ「めざまし８」
月曜～金曜 8:00～9:50
出演：谷原章介　永島優美（フジテレビアナウンサー）和田明日香 他