2022年6月29日放送の『ラヴィット!』のオープニングコーナーで紹介された、おいでやす小田家直伝!衣笠丼。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
小田家直伝「衣笠丼」
今日のオープニングテーマは、オススメの「黄色いもの」。
おいでやす小田さんが紹介したオススメが甘辛の油揚げが絶品!京都の名物料理「衣笠丼」。小田家直伝のレシピを教えてくれました♪
材料
- 油揚げ 1枚
- 青ネギ 1本
- 卵 1個
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 料理酒 小さじ2
- オイスターソース 適量
- 和風だし 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ごはん 適量
作り方
- 鍋(どんぶり用鍋)に水・醤油・みりん・酒・砂糖・和風だしを混ぜる。
(水の量は記載がありませんでした) - オイスターソースを加える。
(分量は記載がありませんでした) - 1㎝幅に切った油揚げを加え、3分ほど煮込む。
- 2㎝幅に切った青ネギを入れる。
- 青ネギがしんなりしたら、溶き卵を入れる。
- 半熟になったら、ご飯の上にのせて完成!
オイスターソースを加えるのが小田さん家の隠し味!
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
ラヴィット!ファミリー:富田鈴花(日向坂46)
スタジオゲスト:おいでやす小田 森田哲矢(さらば青春の光)
ロケゲスト:コマンダンテ(安田邦祐・石井輝明)