【ラヴィット】おでんで作る「カレー雑炊」のレシピ|おでんアレンジレシピ

2022年1月12日放送の『ラヴィット!』はおでんランキング!こちらのページではその中で紹介されたアレンジレシピおでんで作る「カレー雑炊」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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プロの激変アレンジレシピ「おでん」編

ラヴィットランキング一番おいしいおでんランキング」で紹介された「おでん」のアレンジレシピ!

おでんで作る「カレー雑炊」

創作おでんの名店・麻布十番「すぎ乃」杉野公一さん考案!おでん屋さんのまかないレシピ!

材料

  1. おでんの具 適量
  2. おでんのつゆ 300ml
  3. ごはん 150g
  4. カレールウ 1/2片
  5. 卵 1個

作り方

  1. おでんの具を一口大にカットする。
  2. ごはん(150g)を洗ってぬめりを取る。
  3. ごはんを洗うことで出汁が染みやすい
  4. 鍋におでんの具・ごはん・おでんのつゆを入れ、ひと煮立ちさせる。
  5. カレールウ(1/2片)を加え、さらに約3分加熱する。
  6. 溶き卵(1個)を回し入れる。
  7. 溶き卵は中心から外側へ回し入れるのがポイント!
  8. 火を止め、約30秒蒸らしたら完成!
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その他紹介されたレシピ

[参考]おでんのランキング

おでん」のランキングはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子

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