2021年6月9日放送の『ラヴィット!』は一番おいしい「ご当地インスタントラーメン」ランキング。こちらのページではその中で紹介された「鯖味噌カレーつけそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
プロの激変アレンジレシピ「インスタントラーメン」編
ラヴィットランキング「一番おいしいご当地インスタントラーメンランキング」で紹介されたインスタント麺を使って、超一流ラーメン職人がアレンジレシピを教えてくれました♪
鯖味噌カレーつけそば
ラヴィットランキング2位の「山岡家 特製味噌ラーメン」を使った絶品アレンジレシピ！
レシピを教えてくれたのは「饗 くろ㐂」の黒木シェフ（≫ お店の情報はこちら）！
（出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/）
材料
- 北海道「山岡家（やまおかや）特製味噌ラーメン」 1袋
- サバ水煮缶 70ｇ
- 水 250cc
- カレー粉 大さじ1/2
- 玉ねぎ（粗みじん切り）大さじ1
- トマトジュース 50cc
- 水 50cc
- かいわれ 適量
作り方
- 鍋に水（250cc）サバ水煮缶（70ｇ）を入れ、スプーンでサバを潰す。
- （１）を火にかけて、沸かす。
- 麺を11分茹でる。
- 茹で上がった麺を流水で洗い、氷水で冷やし、器に盛る。
- 麺の上にかいわれをのせる。
- トマトジュース（50cc）と水（50cc）を混ぜ、麺の脇から注ぐ。
- 別の器に付属の液体スープ・カレー粉（大さじ1/2）を入れる。
- （２）のスープを入れ、粗みじん切りにした玉ねぎ（大さじ1）を加えたら完成！
レシピを教えてくれたお店
饗 くろ㐂（もてなし くろき）
住所：東京都千代田区神田和泉町2-15 1F
電話番号：03-3863-7117
ミシュランガイド
＊「饗 くろ㐂」は「ミシュランガイド東京2018」でビブグルマンに掲載されました。
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）、柴田英嗣（アンタッチャブル）、見取り図（盛山晋太郎・リリー）、矢田亜希子
