【ラヴィット】「鯖味噌カレーつけそば」プロの激変アレンジレシピ「インスタントラーメン」編

2021年6月9日放送の『ラヴィット!』は一番おいしい「ご当地インスタントラーメン」ランキング。こちらのページではその中で紹介された「鯖味噌カレーつけそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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プロの激変アレンジレシピ「インスタントラーメン」編

ラヴィットランキング一番おいしいご当地インスタントラーメンランキング」で紹介されたインスタント麺を使って、超一流ラーメン職人がアレンジレシピを教えてくれました♪

鯖味噌カレーつけそば

ラヴィットランキング2位の「山岡家 特製味噌ラーメン」を使った絶品アレンジレシピ!
レシピを教えてくれたのは「饗 くろ㐂」の黒木シェフ(≫ お店の情報はこちら)!

ラヴィット レシピ 作り方 ご当地インスタントラーメン アレンジレシピ
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

材料

  1. 北海道「山岡家(やまおかや)特製味噌ラーメン」 1袋
  2. サバ水煮缶 70g
  3. 水 250cc
  4. カレー粉 大さじ1/2
  5. 玉ねぎ(粗みじん切り)大さじ1
  6. トマトジュース 50cc
  7. 水 50cc
  8. かいわれ 適量

作り方

  1. 鍋に水(250cc)サバ水煮缶(70g)を入れ、スプーンでサバを潰す。
  2. (1)を火にかけて、沸かす。
  3. 麺を11分茹でる。
  4. 茹で上がった麺を流水で洗い、氷水で冷やし、器に盛る。
  5. 麺の上にかいわれをのせる。
  6. トマトジュース(50cc)と水(50cc)を混ぜ、麺の脇から注ぐ。
  7. 別の器に付属の液体スープ・カレー粉(大さじ1/2)を入れる。
  8. (2)のスープを入れ、粗みじん切りにした玉ねぎ(大さじ1)を加えたら完成!
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レシピを教えてくれたお店

饗 くろ㐂(もてなし くろき)
住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 1F
電話番号:03-3863-7117
≫≫ Yahoo!ロコ

ミシュランガイド
*「饗 くろ㐂」は「ミシュランガイド東京2018」でビブグルマンに掲載されました。

その他紹介されたレシピ

「ご当地インスタントラーメン」ランキングはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子

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