【ラヴィット】「イタリア風ロスティ マルゲリータ風」の作り方/ミシュランシェフのホットプレート活用レシピ

2021年4月8日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフの「ホットプレート」激ウマ&簡単料理。こちらのページではその中で紹介された「イタリア風ロスティ マルゲリータ風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ミシュランシェフの「ホットプレート」活用レシピ

料理の悩みをミシュランシェフが即解決!簡単なのに激ウマ3つ星レシピ!

今日は万能調理器具「ホットプレート」を使った意外な活用法を大公開!ミシュランシェフによる驚きの絶品料理が続々登場!

イタリア風ロスティ マルゲリータ風

調理時間たったの5分!家族で楽しめるイタリア風ロスティ♪

ロスティ

じゃがいもを使ったヨーロッパの伝統的な家庭料理

材料

(4人分)

  1. じゃがいも 200g
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. ミックスチーズ 適量
  4. 小麦粉 小さじ1
  5. ホールトマト缶
  6. 塩コショウ 小さじ1
  7. オリーブオイル 適量
  8. バジル お好みで
本来はじゃがいもだけで生地を作る「ロスティ」。今回は風味も楽しむため玉ねぎも入れる。

作り方

  1. じゃがいも(200g)の皮をピーラーでむき、すりおろす。
  2. 玉ねぎもすりおろす。
  3. すりおろしたじゃがいも・玉ねぎをボウルに移し、塩コショウ(小さじ1)を加える。
  4. 小麦粉(小さじ1)ミックスチーズ(適量)を加え、軽く混ぜ合わせる。
  5. ホットプレートに軽くオリーブオイルを塗る。
  6. スプーン1杯分の生地を鉄板に広げながらのせる(なるべくチーズが外にでないように)。
  7. チーズが外に出ると焦げ付きやすい
  8. フタをしてホットプレートの最高温度で2分加熱する。
  9. 2分経ったら生地をひっくり返す。
  10. ホールトマトを生地に塗る。
  11. ミックスチーズをのせ、フタをして1分焼く。
  12. お皿に移し、お好みでバジルをのせればイタリアンに!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)石田明(NON STYLE)アインシュタイン、ギャル曽根、見取り図

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