2023年12月25日放送の『きょうの料理』ははじめての手仕事「白菜キムチ」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
はじめての手仕事「白菜キムチ」
今回の手仕事は「白菜キムチ」。レシピを教えてくれたのは、韓国出身の料理研究家、キム・ナレさん。日本で手に入りやすい食材を使って無理なく作れるレシピを紹介！
紹介されたレシピ
白菜ロールキムチ
ロール状に小さくまとめた形が新鮮！空気に触れる麺が少ないので、おいしさも長持ち！
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カンジャンキムチ
「カンジャン」は韓国語で「しょうゆ」。しょうゆベースのさっぱりとした辛くないキムチ♪
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カンジャンキムチとしらすのパスタ
カンジャンキムチが具材と調味料を兼ねたペペロンチーノ風のパスタ♪
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みかん香る白菜漬け
みかんの皮を有効活用できる浅漬け♪
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煮キムチ
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
